📌 SR แต่เตี้ยม (นาคา) ภูเก็ต

ถ้าใครกำลังหาข้อมูล “เฮงเฮงแต่เตี้ยมภูเก็ต” แถวโซนนาคา เราว่าร้านนี้เหมาะกับคนที่อยากลองอาหารเช้าสไตล์ภูเก็ตแบบครบ ๆ ในมื้อเดียว เพราะไม่ได้มีแค่ติ่มซำอย่างเดียว แต่มีเมนูจีน-ท้องถิ่นที่คนภูเก็ตคุ้นเคยอยู่เยอะมาก กินแล้วเข้าใจเลยว่าทำไมคนใต้ถึงชอบนัดกันมากินตอนเช้าคู่กับชาร้อนหรือกาแฟ ทริคเล็ก ๆ เวลาไปกินให้สนุกคือ “เริ่มจากติ่มซำก่อนแล้วค่อยตามด้วยจานอิ่ม” เรามักจะหยิบติ่มซำมาแชร์กันหลาย ๆ แบบเพื่อได้ชิมความหลากหลาย แล้วค่อยปิดท้ายด้วยเมนูหนักท้องอย่างหมี่หุ้นแกงปูหรือข้าวต้มแห้งภูเก็ต ซึ่งสองอย่างนี้เป็นแนวอาหารเช้าที่หากินอร่อย ๆ แบบต้นตำรับได้ไม่ง่ายนอกภูเก็ต เมนูที่เราอยากปักหมุดว่าถ้าไปเฮงเฮงแต่เตี้ยมภูเก็ตควรลอง - หมี่หุ้นแกงปู: เส้นหมี่ขาวนุ่ม ๆ โรยกระเทียมเจียวหอม ๆ แล้วราดแกงปูสีเหลืองเข้มข้น กินแล้วได้รสปูชัดและกลิ่นเครื่องแกงแบบใต้กำลังดี - เคาหยก (หมูสามชั้นอบผักกาดดอง): จานนี้คือสายหมูสามชั้นต้องลอง เนื้อจะนุ่ม ๆ ชุ่มซอส ออกเค็มหวานกลมกล่อม ตัดเลี่ยนด้วยผักกาดดอง - ไข่กระทะ: เสิร์ฟมาในกระทะร้อน ๆ มีเครื่องแน่น กินง่าย เหมาะกับวันที่อยากได้อะไรสบายท้อง - ข้าวต้มแห้งภูเก็ต/ข้าวต้มแห้งปลากะพง: จุดเด่นคือเป็นข้าวต้มที่ไม่แฉะ ราดด้วยเครื่องและน้ำซุปนิด ๆ โรยกระเทียมเจียว ต้นหอม กากหมู ได้ฟีลอาหารเช้าคนท้องถิ่นมาก - กระเพาะปลาน้ำแดง/ซุปเยื่อไผ่หม้อดิน: อยากได้อะไรคล่องคอ อุ่น ๆ แนะนำเลย อีกอย่างที่ทำให้ติ่มซำภูเก็ตต่างจากที่อื่นคือ “น้ำจิ้มแดง” ของทางใต้ รสจะหวานนำ เปรี้ยวตาม เผ็ดปลาย ๆ จิ้มกับของนึ่งหรือของทอดแล้วเข้ากันมาก ถ้าใครเคยชินกับจิ๊กโฉ่วแบบเปรี้ยว ๆ ลองเปิดใจแล้วจะสนุกขึ้น สำหรับคนไปครั้งแรก เราแนะนำให้ไปช่วงเช้า ๆ จะได้เลือกเมนูได้หลากหลายกว่า และไปกับเพื่อน/ครอบครัวจะคุ้มที่สุด เพราะสามารถสั่งหลายอย่างแล้วแชร์กัน ชิมครบทั้งติ่มซำและเมนูท้องถิ่นในทริปเดียว