Ministry of Roasting: Good Coffee, Chic Shop Decoration @ Chiang Mai Chao🥰
Ministry of Roasters-Chiang Mai กระทรวงการคั่ว เขตเชียงใหม่
Get out first that I don't know that there is a BMA 😂. Just have the opportunity to go to Chiang Mai and go with my friends. And it tastes great.
The dessert, coffee, green tea, the cooler is the name of the drink, but we have to come quickly because we got to 5: 00 and closed the coffee order, so we got green tea instead, which green tea is delicious.
P.S. In front of the store and behind the store that sees the sky view is very beautiful. 🙏🏻🙏🏻
ถ้าใครกำลังเสิร์ช “กระทรวงการคั่ว เชียงใหม่” หรือ “กระทรวงการคั่ว เมนู” เราสรุปให้แบบอ่านจบแล้วตัดสินใจไปได้เลย (จากที่ไปเองจริง ๆ) บรรยากาศร้านคือเด่นมาก โทนขาวคลีน ๆ สไตล์โมเดิร์น หน้าร้านมีที่นั่งด้านนอกและมีต้นกาแฟประดับ ถ่ายรูปแล้วแสงดีสุด ๆ ส่วนด้านหลังจะเป็นโซนกลางแจ้งอีกฟีลหนึ่ง มีผนังโค้งสีอิฐ/ส้ม ๆ กับม้านั่งสีขาว เหมาะกับคนชอบคาเฟ่ถ่ายรูปมาก (มุมนี้ถ่ายแล้วได้คอนทราสต์สวย) แล้วช่วงเย็น ๆ วิวท้องฟ้าด้านหลังร้านคือดีจริง เรื่องเวลาไป แนะนำไปไวหน่อย โดยเฉพาะถ้าตั้งใจไปชิมกาแฟ เพราะวันที่เราไปถึงประมาณ 5 โมง ร้านปิดรับออเดอร์กาแฟแล้ว เลยได้เปลี่ยนเป็นเมนูมัทฉะแทน ซึ่งก็ไม่ผิดหวังนะ เมนูที่คนพูดถึงเยอะของ Ministry of Roasters จะเป็นสาย Specialty Coffee และเมนูคอนเซ็ปต์ (ชื่อเครื่องดื่มเก๋ ๆ) ถ้าได้สั่งกาแฟ แนะนำให้ลองถามบาริสต้าเรื่องเมล็ด/โทนรสที่ชอบ เช่น ชอบฟรุตตี้ หอมดอกไม้ หรือสายช็อกโกแลตนัท ๆ จะได้เลือกได้ตรงใจ เพราะร้านเป็นแนว “โรงคั่วกาแฟ เชียงใหม่” ที่จริงจังเรื่องรสชาติ ส่วนใครไม่ดื่มกาแฟหรือไปช่วงที่กาแฟปิดออเดอร์แบบเรา เมนูชาเขียว/มัทฉะคือรอดมาก เราลอง Dirty Matcha ตัวมัทฉะเข้ม ๆ ตัดกับนมและช็อตกาแฟ (ถ้าร้านยังทำอยู่ในช่วงนั้น) รสจะออกขมนิด หอมมัทฉะชัด เหมาะกับคนที่ชอบแนวเข้มข้น ไม่หวานจัด อีกแก้วที่เราได้คือชาเขียวเย็นแบบท็อปวิป ดื่มง่ายขึ้น และกินคู่กับเค้กโทนมัทฉะ/ชีสจะเข้ากันดี ทิปเล็ก ๆ ก่อนไป: ถ้าอยากถ่ายรูปโล่ง ๆ ให้เลี่ยงพีคไทม์ และเผื่อเวลานั่งหลังร้านเพราะลมดีมาก ส่วนสายอ่านเมนู แนะนำยืนดูหน้าบอร์ดเมนูดี ๆ ก่อนเข้าคิว จะได้สั่งไว ไม่กดดันตอนถึงเคาน์เตอร์ โดยรวม กระทรวงการคั่วเชียงใหม่เหมาะกับทั้งคนตามหาร้านกาแฟรสชาติดี และคนอยากได้คาเฟ่ดีไซน์สวย ๆ ในทริปเชียงใหม่ ถ้าได้ไปอีกรอบ เราจะไปให้เร็วขึ้นเพื่อจัดกาแฟเต็ม ๆ แน่นอน