งานลอยกระทงที่จังหวัดสุโขทัยนั้นไม่ได้มีเพียงแค่การจุดโคมลอยหรือสืบสานประเพณีดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยกิจกรรมและอาหารพื้นถิ่นสุดพิเศษที่ห้ามพลาด โดยหนึ่งในของกินที่ได้รับความนิยมอย่างมากคือขนมวงสุโขทัย ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องความกรอบและรสชาติอร่อย ไม่ติดฟัน ทำให้ใครก็ตามที่ได้ลองจะต้องประทับใจ ขนมวงสุโขทัยนั้นมักจะวางจำหน่ายบริเวณตลาดโอทอปในงานลอยกระทง ซึ่งถือเป็นจุดศูนย์กลางของการรวบรวมผลิตภัณฑ์จากชุมชนท้องถิ่น ส่งเสริมเศรษฐกิจชุมชน และให้ผู้คนได้สัมผัสกับวัฒนธรรมผ่านอาหารและของฝากต่างๆ นอกจากนี้ งานลอยกระทงเผาเทียนเล่นไฟในจังหวัดสุโขทัยยังเป็นงานที่ผสมผสานความสวยงามของแสงไฟกับประเพณีการลอยกระทงอย่างลงตัว ผู้เข้าร่วมงานจะได้สัมผัสบรรยากาศโบราณของอุทยานประวัติศาสตร์สุโขทัยซึ่งอยู่ใกล้เคียง ลดหลั่นผ่านการเดินชมโบราณสถานและถ่ายภาพเก็บบรรยากาศเก่าแก่ที่มีเสน่ห์ สำหรับผู้ที่วางแผนมาเที่ยวงานลอยกระทงสุโขทัย ควรจัดสรรเวลาเที่ยวชมอุทยานประวัติศาสตร์สุโขทัยก่อนหรือหลังจากเพลิดเพลินกับขนมวงกรอบๆ รสชาติดี และอย่าลืมลิ้มลองขนมและอาหารพื้นบ้านอื่นๆ ที่ตลาดโอทอปเพื่อเติมเต็มประสบการณ์ท้องถิ่นให้ครบถ้วน การเลือกของกินระหว่างงานลอยกระทงนั้นจึงนอกจากจะเป็นการรักษาวัฒนธรรมแล้ว ยังช่วยส่งเสริมชุมชนในท้องถิ่นให้เจริญเติบโตอย่างยั่งยืนอีกด้วย