KENNABE SUKIYAKI & Shabu Shabu 🍲 | Dinana's Shabu
Want to thank the excesses brought to find a good shop
Kennabe Sukiyaki & Shabu-Shabu
The store is not in the flow, but the walk-through is eye-catching because of the big sign, the store is beautiful.
A la cart is available as a set or single order.
The initial set price is 650. It's a Kurobuta pig set. It seems expensive to pass through the screen, but but can be shared with friends. They will serve it with broth, vegetable set, three dips (ponsu, sesame, egg) plus a dipping sauce.
Shabu broth is sweet, salty, poking eggs is good, very delicious. Eat as much as it is not enough.
The store has parking, lovely staff, and service at all times.
# Good things tell # Delicious things tell # Shabu # Nana # Shabu
เผื่อใครกำลังหา “ชาบูเด็ดๆ แถวนานา” แล้วลังเลว่าจะลอง Kennabe Sukiyaki & Shabu-Shabu ดีไหม เรามาแชร์ทริคตอนกินแบบละเอียดขึ้น (จากที่ไปลองเอง) เพราะร้านนี้เป็นแนว a la carte เลือกเป็นเซ็ตหรือสั่งเติมได้ ทำให้คุมงบและปรับความอิ่มได้ง่ายมาก เรื่องเซ็ต 650 ที่เป็นหมูคุโรบุตะ ถ้าไปคนเดียวอาจรู้สึกแรงนิดนึง แต่ถ้าไป 2 คนคือกำลังดี แบ่งกันแล้วคุ้ม เพราะในเซ็ตได้ของครบมาก ทั้งหม้อซุป ผักตะกร้าใหญ่ๆ (กะหล่ำปลี แครอท เห็ด เต้าหู้ รากบัว วุ้นเส้น ฯลฯ) และน้ำจิ้ม 3 แบบที่เป็นไฮไลต์ของร้านเลย น้ำจิ้ม 3 แบบแนะนำให้ลองตามนี้ 1) พอนสึ: เหมาะกับคนชอบรสเปรี้ยวเค็มสดชื่น จิ้มกับผักและหมูสไลด์แล้วตัดเลี่ยนดีมาก 2) งา: จะหอมๆ นัวๆ เหมาะกับคนชอบรสกลมกล่อม กินกับเห็ดหรือเต้าหู้คือเข้ากัน 3) ไข่: อันนี้เราชอบที่สุด เวลากินสุกี้ยากี้/ชาบูแนวหวานเค็ม เอาเนื้อหรือหมูที่ลวกพอดีๆ ไปจิ้มไข่ แล้วเติมพริกกับต้นหอมซอยนิดหน่อย รสจะละมุนขึ้นและช่วยบาลานซ์ความหวานของซุปได้ดี เทคนิคความอร่อยคือ “ลวกให้พอดี” โดยเฉพาะหมูสไลด์ ลวกแค่เปลี่ยนสีแล้วรีบยกขึ้น จะนุ่มมาก ไม่แข็งกระด้าง ส่วนวุ้นเส้นอย่าต้มทิ้งไว้นาน เดี๋ยวอืดและดูดซุปจนเลี่ยน เราจะใส่ช่วงท้ายๆ แล้วคีบขึ้นมากินเลย ซุปของร้านนี้ออกแนวหวานเค็ม (สไตล์สุกี้ยากี้) ใครชอบรสเข้มๆ จะฟิน แต่ถ้ากลัวหวาน แนะนำสลับกินกับพอนสึ หรือเพิ่มผักอย่างกะหล่ำปลี/เห็ดช่วยให้รสเบาลงได้เอง บรรยากาศร้านค่อนข้างสงบ โต๊ะไม้ ถ่ายรูปสวย มีความญี่ปุ่นๆ และพนักงานคอยดูแลตลอด ทำให้เหมาะกับทั้งนัดเพื่อนหรือพาครอบครัวมากิน ที่สำคัญมีที่จอดรถ (สำหรับโซนนานาถือว่าช่วยได้เยอะ) สรุปจากประสบการณ์เรา: ถ้ากำลังเล็ง Kennabe / kenebae (หลายคนพิมพ์ชื่อสลับกัน) แล้วอยากได้ร้านชาบูที่คุณภาพวัตถุดิบดี น้ำจิ้มครบ และบรรยากาศดีแบบไม่วุ่นวาย ร้านนี้เป็นตัวเลือกที่น่าลองมาก โดยเฉพาะไป 2 คนแล้วสั่งเซ็ตแชร์กัน คุ้มและอิ่มกำลังดี