ถ้าใครกำลังหา “กระทงใบตองแบบง่าย” ที่ทำเองได้จริงสำหรับมือใหม่ เราแนะนำให้เริ่มจากการเตรียมใบตองให้พร้อมก่อน จะช่วยให้พับออกมาสวยและไม่ฉีกง่ายค่ะ 1) เตรียมใบตองให้พับง่าย - เลือกใบตองที่ไม่แก่เกินไป (แก่จะกรอบ ฉีกง่าย) และไม่อ่อนเกินไป (นิ่มจนทรงไม่อยู่) - เช็ดทำความสะอาด แล้ว “ลนไฟ/อังไอน้ำ” แผ่วๆ ให้ใบตองนิ่มลง (สำคัญมากสำหรับคนที่พับแล้วมุมแตก) - ตัดเส้นกลางใบตองที่แข็งออกก่อนใช้งาน จะพับง่ายขึ้นเยอะ 2) ขนาดที่ใช้ (ทำตามได้เลย) จากที่เราลองทำแบบง่ายๆ ขนาดที่กำลังพอดีมือและประกอบง่ายคือ - ชิ้นใบตอง 7×15 ซม. (ใช้ทำกลีบ/ตัวกระทง) - ชิ้นใบตอง 2×12 ซม. (ใช้เป็นแถบคาด/รัด หรือทำฐานเสริม) ทริค: ตัดเผื่อไว้สัก 1–2 ชิ้น เพราะบางทีพับพลาดหรือใบตองมีรอยขาดค่ะ 3) วิธีพับใบตองแบบต่างๆ ที่มือใหม่ทำได้ - พับกลีบสามเหลี่ยม: พับมุมเข้าหากันให้ได้ปลายแหลม แล้วกดรอยพับให้คม จะทำให้กลีบดูเรียบร้อย - พับเป็นจีบเล็กๆ: เหมาะกับการทำขอบกระทงให้ดูฟูและมีมิติ แต่ควรลนใบตองก่อน ไม่งั้นจีบจะเด้งกลับ - พับฐานวงกลม/สี่เหลี่ยมง่ายๆ: ถ้าอยากให้แน่น ให้ทำฐาน 2 ชั้น (ซ้อนใบตอง) แล้วค่อยติดกลีบด้านนอก 4) อุปกรณ์ที่ช่วยให้ประกอบไวและแน่น - ไม้กลัด/เข็มหมุด (ใช้ยึดชั่วคราวตอนจัดทรง) - แม็กเย็บกระดาษ (สะดวกมาก โดยเฉพาะทำหลายใบ) แต่พยายามซ่อนไว้ด้านในให้เนียน - ไม้จิ้มฟัน (สำหรับยึดกลีบเล็กๆ) - กรรไกรคมๆ และไม้บรรทัด (ช่วยให้ชิ้น 7×15 และ 2×12 ซม. ออกมาสม่ำเสมอ) 5) เคล็ดลับให้กระทงใบตองสวยและอยู่ทรง - วางชิ้นใบตองให้ “ด้านมัน” ออกด้านนอก จะดูเงาสวย - เวลาติดกลีบ ให้ซ้อนเหลื่อมกันเท่าๆ กันรอบวง จะดูเนียนเหมือนกันทั้งใบ - ถ้ากลัวรั่ว ให้รองฐานเพิ่มอีกชั้นและกดมุมให้แน่นก่อนกลัด ทำตามนี้แล้วจะได้กระทงใบตองแบบง่ายที่ดูเรียบร้อย ทำเองได้จริง แถมยังประหยัดและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมด้วยค่ะ