ช่วงที่ไปเที่ยวไต้หวัน ภายใน 3 คืน 4 วัน ผมได้ลองชิมหลากหลายเมนูอาหารท้องถิ่น ซึ่งส่วนมากเป็นสตรีทฟู้ดที่ขายตามตลาดกลางคืน Ximending และ Jiufen Old Street ที่มีความหลากหลายและน่าสนใจมาก อาหารไต้หวันที่ผมประทับใจมาก เช่น ชานมไข่มุกของร้าน Xing Fu Tang ที่มีความหอมหวานและเนื้อไข่มุกเหนียวหนึบเข้มข้น นอกจากนี้ยังมีบะหมี่อาจงที่เสิร์ฟในถ้วยกระดาษพร้อมช้อนและโรยผักชี เป็นหนึ่งในเมนูขึ้นชื่อของไต้หวันที่รสชาติกลมกล่อม ของว่างยอดฮิตที่ไม่ควรพลาดคือโดนัทนมกรอบ (Crispy Milk Donut) ที่มีเคลือบน้ำตาลกรอบและรสชาติหวานพอดี ส่วนเห็ดออรินจิย่างและหมึกย่างก็เป็นเมนูที่ได้รสชาติกลมกล่อมจากการย่าง ใส่ซอสสูตรพิเศษของร้าน ผัดมาม่าไต้หวันที่มีไข่ดาวโปะด้านบนเพิ่มรสชาติและเนื้อสัตว์หั่นชิ้นเล็ก ๆ ก็เป็นเมนูที่ทำให้รู้สึกอบอุ่นและเต็มอิ่มในมื้อเดียว อีกเมนูที่แนะนำเลยคือไอติมถั่วตัดม้วนที่ Jiufen Old Street มีขั้นตอนทำและวัตถุดิบที่พิเศษ ห่อด้วยแป้ง ทำให้ได้รสหวานและสัมผัสแปลกใหม่ รวมถึงหมึกทอดกรอบที่เสิร์ฟในถ้วยกระดาษพร้อมไม้จิ้ม เป็นของว่างที่เหมาะกับการเดินเล่นในตลาด สำหรับคนที่หลงใหลในอาหารไต้หวัน สตรีทฟู้ดเหล่านี้เป็นตัวแทนความหลากหลายและรสชาติแท้ ๆ ที่น่าค้นหาและลองชิมกันให้ครบในทริปครั้งหน้าแน่นอนครับ