Bahan bahan: 1 ekor ayam - potong 4 Bahan Perap: 5 ulas bawang merah 3 ulas bawang putih 1 inci halia Garam secukupnya Bahan Kuah: 2 pek santan pekat 10 ulas bawang merah 1 inci halia 1 batang serai 3 tangkai cili kering - boleh tambah jika suka pedas Garam secukupnya Gula - kena