ให้คะแนนอาหารเวียดนาม 🇻🇳

การไปลิ้มลองอาหารเวียดนามที่โฮจิมินห์ถือว่าเป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นอย่างยิ่งสำหรับคนชอบอาหารนอกประเทศ ตัวผมเองก็มีโอกาสไปเที่ยวที่นี่และได้ลองชิมหลากหลายเมนู มีหลายร้านที่ควรค่าแก่การแนะนำและกลับไปซ้ำอีกครั้ง อย่างที่หลายคนรู้กันว่า Phở เป็นหนึ่งในอาหารเวียดนามที่โด่งดังมาก ผมชอบสั่งแบบหม้อรู้น้ำซุปเข้มข้นซึ่งทำให้อร่อยเต็มคำ เนื้อมีความนุ่มและไม่เหนียว ลูกชิ้นก็อร่อยมากจนต้องสั่งซ้ำ ส่วนเส้นนั้นไม่ต้องปรุงเพิ่มก็กลมกล่อมดีแล้ว สำหรับคนชอบอาหารทะเล ต้องไม่พลาด Bánh Canh Cua หรือก๋วยเตี๋ยวกุ้งปู ร้านที่ไปกินมีน้ำซุปกลมกล่อมหอมกลิ่นปูชัดเจนมาก ปลากับทอดมันปูกรอบและสดใหม่ รสชาติจัดจ้าน นอกจากนี้ ป๊อเปี๊ยะของร้าน Pasteur ที่ได้ลองชิมก็กำลังดี ห่อมาแบบเต็มคำ อร่อยจนติดใจ ของหวานที่นี่อย่าง Bánh Flan Ngọc Nga ก็เป็น hidden gem จริงๆ รสชาตินุ่มละมุนมีหลายตัวเลือก ทั้งคัสตาร์ดและผลไม้โรยมะพร้าวกรอบให้ความรู้สึกสดชื่นเหมาะกับการปิดท้ายมื้ออาหาร นอกจากนี้เครื่องดื่มผลไม้ต่างๆ ก็ช่วยให้สดชื่นหลังจากกินอาหารที่เครื่องเทศเยอะ สุดท้าย Bánh Mì ร้าน Huynh Hoa เป็นแซนด์วิชที่ขนมปังกรอบนอกนุ่มใน รสชาติเข้มข้นและใหญ่มากจนสามารถแบ่งกันกินได้หลายคน ราคาเหมาะสมกับคุณภาพและปริมาณ ถือเป็นหนึ่งใน signature ของโฮจิมินห์ สำหรับใครที่วางแผนจะไปเที่ยวเวียดนามและอยากได้คำแนะนำร้านอาหารดีๆ การเก็บร้านที่ได้รีวิวนี้จะช่วยให้ไปตามได้ง่ายขึ้น และไม่พลาดรสชาติแท้ๆ แบบคนท้องถิ่นจริงๆ