５分でふわとろ、台湾風豆乳スープ

@sui_no_yoru ←ほかのレシピも見る 🤍いいね・コメント、とても励みになります☺️ 器に調味料を入れて、熱々の豆乳を注いで待つだけ。少しすると、おぼろ豆腐みたいにふるっと固まって、やさしい台湾風のスープに。遅く帰った夜のために、保存してね。夜食仲間には、そっと送ってみてください🌙💌 ━━━━━━━━━━━━ 【材料】1人分・無調整豆乳……200ml ・油揚げ……1/2枚・乾燥えび……大さじ1 　※桜えびでもOK ・小ねぎ……適量・黒こしょう……適量〈スープ〉・酢……小さじ1.5 ・白だし……小さじ1

0件の「いいね」

これは、お酒が止まらない。香ばしごぼうのアボカドディップ

@sui_no_yoru ←他のレシピもみる 🤍いいね・コメント、とても励みになります☺️ 香ばしく揚げ焼きにして、アンチョビとレモンをきかせたアボカドソースの上へ。ごぼうの歯ごたえに、なめらかなアボカドとアンチョビの旨み。仕上げにチーズを少し散らしたら、いつものごぼうが、ワインを注ぎたくなるひと皿に。🥂 ━━━━━━━━━━━━ 【材料】〈ごぼう〉・ごぼう・揚げ油……適量（フライパンに深さ1cmほど）〈アボカドソース〉・アボカド……1個（よく熟したもの）・アンチョビ……1枚（約3〜5g）・レモン汁…

16件の「いいね」

食べてびっくり相性抜群。柿と塩昆布クリーム豚肉巻き

@sui_no_yoru ←他のレシピもみる 🤍いいね・コメント、とても励みになります☺️ 肉巻きって便利だけど、気づくと中身がいつも同じ。今日は、柿を巻いてみました。柿をお肉で？って思うけど、これが、合うんです🫪 間に挟んだのは、塩昆布入りのクリームチーズ。（これもびっくりされる！）柿の甘さに、昆布の塩気と旨み。チーズのまろやかさと、香ばしく焼いた豚肉。ソースを作らなくても、いつもの肉巻きで新しい“おいしい”を🍽️🌟 ━━━━━━━━━━━━ 【柿と塩昆布クリームチーズの豚肉巻き】材料｜2人分・8

27件の「いいね」

噛めば噛むほどハマる。厚揚げの大葉ジェノベーゼ

@sui_no_yoru ←他のレシピもみる 🤍いいね・コメント、とても励みになります☺️ 厚揚げって気づくといつも同じ食べ方になってる。今日は大葉とナッツで、ちょっと違う楽しみ方を✨ 大葉の爽やかな香りに、ナッツの香ばしさと粉チーズのコク。厚揚げにのせると、食べごたえのあるおつまみになります。ソースは刻んで混ぜるだけ。厚揚げを焼いている間に作れるから、思っているより手軽です。手間は増やしたくないけど、いつもの味から少し変えたい日に。 ━━━━━━━━━━━━ 【材料】・厚揚げ……約250g ・大葉……10枚

23件の「いいね」

15分3品　3カ国おうちビストロ

3品作っても、約15分🍷 夫は出張、ヘムヘムもお泊まり会。今夜はひとりでパーティータイム。楽しみにしていたダウンタイムを見るために久しぶりにお菓子コーナーへ。チョコ高すぎてびっくり。横にあった99円のポテチは、開けたら中身の少なさにびっくり👿 でも、一人分ならちょうどいいか👼 ってカゴにポイッポテチに生ハムと粉チーズ。甘とうには山椒マヨ。サーモンは紫玉ねぎとレモンでさっぱりと。気づけば、バル風おつまみに。ドラマに夢中になりすぎて、おつまみよりお酒ばかり進んでしまって。観終わってから、3品全部食べきりました😂 誰か

11件の「いいね」

いつもと違う1日が始まる　牛乳から作るカフェ風モーニング

@sui_no_yoru 牛乳から2品🥛 🤍いいね・コメント、とても励みになります☺️ 牛乳をレンチンして、レモン汁を入れてこしてみたら。チーズは、カリッと焼いたトーストへ。バターでころころ焼いたバナナを重ねて。ホエイは、ふんわり卵のスープにしました。いつもの牛乳から15分で2品作る、ちょっと楽しい朝ごはんです。☀️ ━━━━━━━━━━━━ 【材料】〈手作りカッテージチーズ〉・牛乳……300ml ・レモン汁……20g程度 ※分離が弱ければ少量追加〈焼きバナナのチーズトースト〉・食パン……1枚・バ

6件の「いいね」

ボウルごと、かかえて食べたくなる。香ばしマイタケと水菜のホットサラダ

@sui_no_yoru ←ほかのレシピも見る 🤍いいね・コメント、とても励みになります☺️ 熱々のオイルを、水菜にジュッ。ほどよくしんなりした水菜に、紫玉ねぎの爽やかさとナッツのカリッとした食感。シンプルな塩レモン味だけど、お酒にもよく合うちょっと特別なホットサラダです。🍷 ━━━━━━━━━━━━ 【材料】・水菜……1/2〜1袋・舞茸……1袋・ベーコン……50〜60g ・紫玉ねぎ……小さめ1/2個・無塩ミックスナッツ……20g ・にんにく……少量・オリーブオイル……大さじ2 ・レモン汁……適量・塩…

107件の「いいね」

鍋の残りを重ねただけ　とろける白菜のミートミルフィーユ

@sui_no_yoru ←他のレシピはこちらから 🤍いいね・コメント、とても励みになります☺️ 鍋で余った白菜、今日はラザニアに。パスタの代わりに白菜を重ねて、野菜たっぷりのミートソースとチーズを。白菜って水っぽくなりそうだけど、ちゃんと水分を取って、しっかり煮詰めれば大丈夫◎ きのこでも、にんじんでも、冷蔵庫にある野菜で。とろっとチーズ重ねたら、いつもの白菜がお店みたいな一皿に。🍷 ━━━━━━━━━━━━ 【材料】・白菜……3〜4枚程度・合いびき肉……130g ・玉ねぎ……1/2個・お好みの野菜……

55件の「いいね」

食卓を変える、秋のソース。ルージュに染まるぶどうコンポート

@sui_no_yoru ←他のレシピもみる 🤍いいね・コメント、とても励みになります☺️ レストランで食べた、忘れられないソース。🍇 ちょうどぶどうがおいしい季節なので、今日はあの味を思い出しておうちで作ってみました。今回は手軽に、モッツァレラと市販のローストビーフ。 ━━━━━━━━━━━━ 【材料】作りやすい量・種なしのぶどう……10-15粒程度・赤ワイン……50ml ・にんにくチューブ……1cm程度・バター……小さじ1 ・塩……少々〈今回合わせたもの〉・モッツァレラチーズ……適量・ローストビーフ……適量

10件の「いいね」

刺身で終わらせない。鯛とアボカドのオイスターマリネ

@sui_no_yoru ←他のレシピもみる 🤍いいね・コメント、とても励みになります☺️ スーパーのカツオ、今日はちょっと濃いめで。いつものカツオがちょっと気分の上がる一皿に。🥂 今日はこうしてみませんか。🐟 ━━━━━━━━━━━━ 【材料】・カツオの刺身・アボカド・ミニトマト・れんこん・オリーブオイル・黒こしょう〈オイスターだれ〉・オイスターソース……小さじ2 ・醤油……小さじ1 ・米酢……小さじ1 ・はちみつ……小さじ1 ・オリーブオイル……大さじ1 ━━━━━━━━━━━━ 【作り方】 ①

30件の「いいね」

このひとくち、裏切らない。おもてなしにも喜ばれる。生ハムとチーズのかぼちゃボール

@sui_no_yoru ←他のレシピもみる 🤍いいね・コメント、とても励みになります☺️ ほっくほく大好きかぼちゃレシピ🎃 ━━━━━━━━━━━━ 【材料】・かぼちゃ……250g ・片栗粉……大さじ2 ・粒マスタード……大さじ1 ・塩……ひとつまみ・チーズ……適量・生ハム……適量・オリーブオイル・黒こしょう・パセリ・はちみつ……お好みで少量 ━━━━━━━━━━━━ 【作り方】 ① かぼちゃは皮を取り、ひと口大に切る。耐熱容器に入れてふんわりラップをし、600Wで5分を目安に、やわらかくなるまで加熱する。 ② 熱い

39件の「いいね」

まぐろのレアステーキ　梅香味ソース

@sui_no_yoru ←他のレシピもみる 🤍いいね・コメント、とても励みになります☺️ 【材料】（2人分）・刺身用まぐろ（柵）……200〜250g ・塩……少々・黒こしょう……少々・オリーブオイル……小さじ1 〈梅香味ソース〉・梅干し……1個・みょうが……1個・パセリ……適量・はちみつ……小さじ2 ・オリーブオイル……大さじ1 ・水……小さじ1〜2 ・醤油……小さじ1/2〜 ※梅干しの塩分に合わせて調整 ━━━━━━━━━━━━ 【作り方】 ① まぐろは表面の水分を拭き、軽く塩をする。 ② フライパンにオリー

99件の「いいね」

これが、大人のお月見、もちっと豆腐米粉の月見サンド

@sui_no_yoru ←他のレシピもみる 🤍いいね・コメント、とても励みになります☺️ 月見バーガーファン多いですよね🍳🤍 家で軽く食べられたらなぁと思って（ポテトとか食べすぎちゃうから🤣） 10分でできるバンズを豆腐と米粉で作ってみました🫶 もっちり、ムチっと食感で豆腐の味しっかり感じる。旨みはちゃんと拾ってくれるのに、食べたあとが脂っぽくない。でも食べ応え抜群！もちろん、本家の月見には敵わない。😂 かいわれのピリッとした辛みと黒こしょうがきいてお酒と合わせたくなる月見になりました。🍷 ━━━━━━━━━━━━

32件の「いいね」

食べる前から、もう夢中。アールグレイ香るまるごと焼きリンゴ

@sui_no_yoru ←他のレシピもみる 🤍いいね・コメント、とても励みになります☺️ りんご、丸ごとオーブンへ。🍎 温かいりんごの上で少しずつ溶けていくのも、おいしい。🥂 ━━━━━━━━━━━━ 【材料】（りんご1個分）〈焼きりんご〉・りんご……1個・バター……5〜10g ・はちみつ……小さじ1 ・シナモン……お好みで〈アールグレイ香る塩麹ホイップバター〉・生クリーム……200g ・塩麹……小さじ1 ・アールグレイ茶葉……適量 ━━━━━━━━━━━━ 【作り方】 ① オーブンを200℃に予熱する。

221件の「いいね」

卵黄を崩して混ぜたら完成。牛肉と香味野菜のとろ〜り卵黄のせ

@sui_no_yoru ←他のレシピもみる 🤍いいね・コメント、とても励みになります☺️ 牛肉、今日は薬味たっぷりで。表面を香ばしく焼いた赤身のお肉を小さく切って、大葉、みょうが、紫玉ねぎとわさびをきかせたタレでさっと和える。仕上げに卵黄をぽん。薬味の爽やかさに、卵黄のまろやかなコク。牛肉なのに重たくない、ワインを開けたくなる一皿です。🥂 ━━━━━━━━━━━━ 【材料】・牛ももステーキ肉……200〜250g ・卵黄……1個・塩……適量・オリーブオイル……小さじ1 〈薬味〉・紫玉ねぎ……3

63件の「いいね」

トルコ生まれの、パン泥棒、にんじんとヨーグルトのトルコ風前菜

@sui_no_yoru ←他のレシピもみる 🤍いいね・コメント、とても励みになります☺️ トルコで親しまれている、にんじんとヨーグルトの冷たい前菜「ハヴチュ・タラトル」🥕 📝 材料・にんじん……1本・パルテノ（プレーン）……100g ・おろしにんにく……少々・オリーブオイル……大さじ1 ・レモン汁……小さじ1/2〜1 ・塩……少々・イタリアンパセリまたはディル……お好みで・ピスタチオ、くるみ、アーモンドなど……お好みで・バゲット 📝 作り方 ① にんじんは粗みじん切りにする。 ② フライパンにオリーブオイルを熱し、にんじんがしん

36件の「いいね」

このレシピに、失敗はない。卵白とかにかまのふわとろ蒸し

@sui_no_yoru ←他のレシピもみる 🤍いいね・コメント、とても励みになります☺️ このレシピに、失敗はない。水分が多ければ、だしまで飲めるスープ仕立て。少なければ、ぷるんとした茶碗蒸し風に。どちらに転んでも、ちゃんとおいしい。＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 📝 材料・卵白　2個分・カニカマ　2〜3本・水　150ml ・白だし　大さじ1 ・オリーブオイル　少々・黒こしょう　適量・パセリ　お好みで 📝 作り方 ① 卵白を菜箸でよくほぐし、水・白だしを加えて混ぜる ② カニカマはほぐし、一部を卵白液に

9件の「いいね」

最近、こんなの作ってました🍷 いつもの食材が、ちょっと楽しい一皿になるまで。どれが気になる？👀 @sui_no_yoru ↑ 気になったら、フォローしてまた見にきてね🍷 #野菜レシピ #アレンジレシピ #献立 #簡単レシピ #vlog

3件の「いいね」

アボカド好きには堪らない。冷製アボカドパスタのトマトマリネがけ

@sui_no_yoru ←他のレシピもみる 🤍いいね・コメント、とても励みになります☺️ 冷たいアボカドパスタに、トマトの酸味がよく合います🥂 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 📝 材料・パスタ　・アボカド　1個・卵黄　2個・粉チーズ　大さじ2〜3 ・オリーブオイル　大さじ1 ・わさび　小さじ2 ・レモン汁　小さじ1 ・塩　味を見て調整〈トマト〉・ミニトマト　4〜5個・塩　ひとつまみ・黒こしょう　たっぷり・オリーブオイル　小さじ2 📝 作り方 ① パスタは塩を入れた湯で表示時間より少し長めに茹で、冷水でしっかり冷やして水気を

24件の「いいね」

サバとじゃがいもの生ハムテリーヌ

@sui_no_yoru ←他のレシピもみる 🤍いいね・コメント、とても励みになります☺️ いつもの塩鯖を、今日はちょっとおめかし。生ハムでくるっと包んだテリーヌに。しっかり冷やしてから切ると、重ねた層がきれいに現れます。さっぱりした玉ねぎのソースを添えれば、ちょっと特別な一皿に。🍷 ━━━━━━━━━━━━ 【鯖とじゃがいもの生ハム包みテリーヌ】・骨取り塩鯖フィレ……1枚・じゃがいも……約200g ・生ハム・大葉・粒マスタード……小さじ2 ・味噌……小さじ1〜2 ・オリーブオイル……小さじ1＋容器に塗る分〈玉

40件の「いいね」

すい｜おうちで、お店みたいな一皿🥂