ปลาบนดอยไม่ใช่แค่เรื่องจับปลาอย่างเดียว แต่ยังเป็นวิถีชีวิตที่ผูกพันกับธรรมชาติอย่างลึกซึ้ง การไปจับปลาบนดอยถือเป็นกิจกรรมที่ได้สัมผัสบรรยากาศสงบและอากาศบริสุทธิ์ เป็นโอกาสดีที่ได้ใช้เวลาร่วมกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูงและเรียนรู้วิธีการใช้ชีวิตอย่างยั่งยืนจากคนท้องถิ่น การจับปลาบนดอยส่วนใหญ่จะทำโดยการกั้นน้ำหรือใช้วิธีธรรมชาติที่ไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม ทำให้ปลาในธรรมชาติมีโอกาสขยายพันธุ์ต่อไปได้ หากใครที่สนใจลองไปสัมผัสดูบ้าง นอกจากจะได้ปลาสดๆ รับประทานแล้ว ยังได้ความรู้และประสบการณ์เต็มเปี่ยมทั้งสุขภาพกายและใจ สำหรับคนที่ชื่นชอบการเดินป่า การจับปลาบนดอยเป็นกิจกรรมที่ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว ได้ออกกำลังกาย และได้ชมวิวทิวทัศน์ทั้งขณะเดินทางและตอนนั่งพักผ่อนสนุกกับการจับปลา ทำให้รู้สึกใกล้ชิดกับธรรมชาติมากขึ้นและพบความสุขง่ายๆ ที่หาไม่ได้จากในเมืองใหญ่จริงๆ