ปีกไก่ทอดน้ำปลา

ปีกไก่ทอดน้ำปลาเป็นเมนูยอดฮิตที่ทำง่ายและเหมาะกับทุกโอกาส ด้วยการใช้ปีกกลางไก่สดๆ หมักกับน้ำปลา น้ำตาล และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที จะช่วยให้รสชาติเข้าเนื้อและเพิ่มความหอมของน้ำปลาเวลาเจอความร้อน เคล็ดลับที่อยากแชร์คือการใช้ไฟกลาง-อ่อนในการทอด เพื่อให้ปีกไก่สุกทั่วถึงและไม่ไหม้กรอบจนเกินไป นอกจากนี้หากใครชอบความกรอบเพิ่มอีกนิด อาจโรยแป้งข้าวโพดบางๆ ก่อนทอดก็ได้เช่นกัน เมนูนี้สามารถเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะทำเป็นกับแกล้มกับเครื่องดื่มก็เหมาะมาก และถ้าหาเมนูอื่นจากปีกกลางไก่ ก็ลองนำไปทำต้มยำหรือผัดเผ็ดได้ เพื่อเพิ่มความหลากหลายในการปรุงอาหารที่ง่ายและอร่อยเหมือนกัน สำหรับคนที่กำลังมองหาเมนูทำกินเองหรือสำหรับปาร์ตี้เล็กๆ ที่บ้าน สูตรปีกไก่ทอดน้ำปลานี้ถือว่าตอบโจทย์ ทั้งความรวดเร็วและรสชาติที่กลมกล่อมเหมือนออกจากร้านอาหารเลยทีเดียว