The side dish that Kakkun taught me.
Kakkun and I have a similar sense of taste and all the side dishes he makes were delicious, so I would like to introduce my favorite dish.
Stir-fried pork and egg
Material
• Pork top meat: 1 serving
• Egg: 1 piece
• Green onion: appropriate amount
• Ruffled lettuce: appropriate amount
• Salad oil: appropriate
• Hondashi bonito: 8g
• Topvalu Salt and pepper: as appropriate
• Soy sauce: appropriate
How to make
① Spread the washed and drained ruffled lettuce on a plate.
② Sprinkle vegetable oil very thinly in a frying pan.
③ Put the frying pan on the fire and put the pork top.
④ While frying with chopsticks, add bonito and salt and pepper.
⑤ When the pork top becomes a thin pinkuk, crack the egg.
⑥ Mix lightly and add soy sauce for aroma.
⑦ Turn off the heat and serve on the frilled lettuce on a plate.
The taste is a little dark and wrapped in frilled lettuce ⭐ ︎
Rice is also Susumu-kun!
豚こまと卵の炒め物は私もよく作るシンプルながら味わい深い料理です。かっくんが使ったほんだしかつおの旨味が効いた味付けは、手軽に料理の味をワンランクアップさせてくれます。私の場合は豚こま肉を購入するとき、できるだけ安くて新鮮なものを選ぶようにしています。塩コショウで下味をつけることで、炒めるときに余計な調味料に頼らず素材の旨味を活かせるのでおすすめです。 フリルレタスをお皿に敷いて包んで食べるスタイルはさっぱりとした後味になるだけでなく、野菜も同時に摂れてヘルシーなのが嬉しいポイント。自宅でランチ を作るときや、仕事帰りの時短料理としても重宝しています。また、卵を割り入れて豚肉とさっと混ぜるタイミングや醤油の香りづけは、ちょっとした工夫で料理がぐっと美味しくなる技だと感じました。 少し味を濃いめに作ることでご飯が進むので、食卓のメイン料理としても大活躍です。もし辛味やアクセントが欲しいときは、唐辛子をほんの少し加えたり、最後にごま油をたらして香りをプラスしても良いでしょう。忙しいけれど美味しいものを食べたいという人にぜひ試してほしいレシピです。