📍ปักหมุดต่อคิว หมูกระทะร้านเด็ดในเมืองวังเวียง 🥹

ใครเสิร์ช “หมูกระทะ” หรือ “ชิ้นดาด” ในวังเวียงแล้วลังเลว่าจะไปร้านไหนดี เราขอเล่าประสบการณ์ที่ Peeping Som’s แบบละเอียดขึ้น เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายค่ะ จุดที่ชอบที่สุดคือเป็นหมูกระทะเตาถ่าน กลิ่นหอมฟุ้งตั้งแต่เตาร้อน ๆ วางลงบนโต๊ะ ฟีลปิ้งย่างกลางอากาศเย็น ๆ ของวังเวียงคือเข้ากันมาก เรื่องวัตถุดิบ ถ้าไปกันหลายคน แนะนำสั่งเป็นชุดแล้วค่อยเพิ่มทีหลัง จะได้ลองหลายอย่างในโต๊ะเดียว ทั้งเนื้อหมูสไลด์/หมัก ผักสด ๆ และของกินเล่นที่ช่วยให้อิ่มขึ้น (โต๊ะเราเคยมีบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไว้ต้ม/ลวกด้วย กินคู่หมูกระทะคือฟิน) ใครชอบเนื้อวัวก็มีแบบสไลด์ให้เลือกเหมือนกันค่ะ ไฮไลต์ที่ทำให้ “กินหมูกะทะ” แล้วรู้สึกคุ้ม คือ “น้ำจิ้ม” ของร้านนี้รสเข้มข้น กลมกล่อม เผ็ดปรับได้ตามใจ เพราะมีเครื่องเคียงอย่างกระเทียมสับกับพริกซอยให้เติมเอง เวลาเอาเนื้อที่ย่างจนขอบเกรียมนิด ๆ ไปจุ่มคือเข้ากันมาก ถ้ากินกับเพื่อน ๆ ยิ่งสนุก เพราะย่างไปคุยไปเหมือนปิกนิกแบบไม่ต้องลำบากออกไปไกล สำหรับคนที่ชอบถ่ายรูปหมูกระทะ (ใครที่หา “รูปหมูกระทะ” ไว้อัปลงโซเชียล) แนะนำให้ถ่ายตอนเตาถ่านกำลังแดง ๆ แล้ววางหมูลงกระทะ จะได้ไอน้ำและความน่ากินสุด ๆ หรือจัดช็อตน้ำจิ้มถ้วยเล็ก ๆ คู่กระเทียมพริก จะดูเป็นโต๊ะหมูกระทะที่ครบเครื่องมาก ทิปเล็ก ๆ ก่อนไป: ช่วงเย็นคนเริ่มเยอะ แนะนำไปใกล้ ๆ เปิดร้านหรือเผื่อเวลารอนิดนึง และพกเสื้อคลุมบาง ๆ เพราะลมวังเวียงช่วงค่ำค่อนข้างเย็น นั่งนาน ๆ จะสบายขึ้นค่ะ ร้านอยู่ในตัวเมือง เดินทางง่าย ใกล้จุดท่องเที่ยวหลัก ๆ เหมาะมากสำหรับเติมพลังหลังเที่ยวทั้งวัน