Sincere Craft Cola
Formula
800 ml of water.
Brown sugar 800 g.
(Spice)
-Cinnamon 1-Stem
- Gan Pool 10 g.
- Cardamom 8 g.
- Nutmeg, 10 g.
- Coriander balls, 8 g.
- 10 g of black pepper
- Porno, 10 g.
(Fresh things to prepare)
Old ginger 10 g. (washed and dented)
Two lemons.
3 lemons
3 bergamot
The smell of 30 ml.
100 ml lemon cooked water.
(Use water from bergamot 20 lemons 20 lemons 60 to squeeze)
How to do
1. Roast dried spices prepared
2. Juicer lemon, bergamot, lemon
(Keep the squeezed part in the boiler as well)
3. Set the water to simmer sugar until reduced by 1 / 3 of the total amount or
Check by seeing if the boiled brown sugar coated the spoon and flowed slower, we simmered for about 20 minutes.
4. When sugar is available, add dried spices and ginger to the dent, followed by lemon, bergamot, lemon, juicer and add to it for pleasure.
5. Simmer with a relatively mild medium fire for 15 minutes to boil gently.
6.Filter with strainer and thin white fabric
7. Add the scent of Nila
8. Wait for the koala craft water to cool first and then taste the sour nation and taste as you like (personally, we use all 100ml.)
9. Soak it in the fridge for 1 night.
10. Enjoy as you like
P.S. One brew recipe, we come to the next clip. 😬
การทำ Craft Cola ด้วยสูตรนี้เป็นประสบการณ์ที่สนุกและให้ความรู้สึกที่แท้จริงของการเป็นน้ำอัดลมแบบโฮมเมดที่มีความหอมของเครื่องเทศหลากหลายชนิดที่ถูกคั่วจนหอมกรุ่น เช่น อบเชย กานพูล ลูกกระวาน ลูกจันทน์เทศ และลูกผักชี ซึ่งทำให้รสชาติน้ำโคล่านี้พิเศษกว่ารสโคล่าทั่วไป จากประสบการณ์ส่วนตัวการเคี่ยวน้ำตาลทรายแดงจนเหนียวขึ้นเล็กน้อยและเคลือบช้อนนั้นสำคัญมาก เพราะจะช่วยให้น้ำ Craft Cola มีความเข้มข้นและหวานกลมกล่อม เมื่อนำเครื่องเทศและผลไม้สดอย่างขิงแก่ เลม่อน มะนาว และมะกรูดที่คั้นน้ำไว้แล้วลงต้มต่อจะได้กลิ่นที่หลากหลายและรสชาติเข้มข้นขึ้น การกรองด้วยผ้าขาวบางช่วยขจัดเศษเครื่องเทศทำให้น้ำใสและรสชาติลื่นไหลยิ่งขึ้นหลังจากเติมกลิ่นวนิลาเพื่อเพิ่มมิติความหอมของน้ำโคล่า เคล็ดลับที่สำคัญคือหลังจากปรุงรสแล้วยังต้องแช่เย็นไว้อย่างน้อยหนึ่งคืน เพื่อให้น้ำ Craft Cola ได้ซึมซับรสชาติเครื่องเทศและผลไม้ดีขึ้น และยังช่วยให้น้ำเย็นสดชื่นพร้อมเสิร์ฟ พร้อมแนะนำให้ผู้ทำปรับเพิ่มหรือลดน้ำมะนาว มะกรูดและเลม่อนตามความชอบเพื่อให้ได้ระดับความเปรี้ยวที่ลงตัวตามรสนิยมส่วนตัว การทำ Craft Cola โฮมเมดแบบนี้ทำให้เรารู้สึกใกล้ชิดกับส่วนผสมธรรมชาติ และได้ดื่มน้ำโคล่าที่ไม่ใส่สารกันบูดหรือสารแต่งกลิ่นรสสังเคราะห์ เหมาะกับคนรักสุขภาพหรือผู้ที่อยากลองทำเครื่องดื่มแนวใหม่ๆ ที่ทำได้ง่ายและสนุกจากการผสมผสานเครื่องเทศและผลไม้สดที่มีในครัว ใช้วัตถุดิบแท้และการเคี่ยวอย่างตั้งใจ ทำให้ได้ Craft Cola ที่จริงใจแท้จริงตามชื่อสูตรอย่างแท้จริง
