🍈 You know, the rambutan we see on the market is mostly three species!


จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ใช้ชีวิตอยู่ในภาคใต้ของไทย ซึ่งเป็นแหล่งปลูกเงาะสำคัญ ผมขอแชร์ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสายพันธุ์เงาะที่หลายคนอาจไม่รู้กัน เงาะโรงเรียนเป็นพันธุ์ที่มีรสหวานจัด เนื้อกรอบและจะล่อนเมล็ดง่าย เหมาะกับคนชอบทานเงาะหวานแต่ไม่เหนียว ส่วนเงาะสีทองนั้นจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาติหวานนำแต่แฝงเปรี้ยวเล็กน้อยให้ความรู้สึกสดชื่น ซึ่งแตกต่างจากเงาะโรงเรียนที่หวานล้วนๆ และเงาะสีชมพูที่เนื้อนุ่มมาก ฉ่ำน้ำ ทำให้กินแล้วรู้สึกสดชื่นสุดๆ นอกจากนี้ ยังมีเงาะสายพันธุ์พื้นเมืองอื่นๆ อย่างเงาะน้ำตาลกรวดหรือเงาะเจ๊ะมงที่ไม่ค่อยพบขายเชิงพาณิชย์มากนัก แต่ถ้าโชคดีได้ลองลิ้มชิมรส จะพบว่าแต่ละพันธุ์ก็มีเสน่ห์และความโดดเด่นเฉพาะตัวที่น่าสนใจมาก ช่วงเวลาที่เงาะออกผลมากที่สุดจะอยู่ระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม โดยจังหวัดที่มีการปลูกเงาะจำนวนมากได้แก่ สุราษฎร์ธานี จันทบุรี ระยอง ชุมพร และตราด ทำให้การเลือกซื้อเงาะตามตลาดควรสังเกตสีและรูปลักษณ์รวมถึงถามเจ้าของร้านเกี่ยวกับพันธุ์เพื่อให้ได้เงาะที่ถูกใจที่สุด ถ้าคุณเป็นแฟนเงาะ ลองสังเกตและเรียงลำดับความชอบกับสายพันธุ์เหล่านี้เวลาไปตลาด คุณจะพบว่าแต่ละพันธุ์มีเอกลักษณ์และรสชาติที่แตกต่างกันจริงๆ ซึ่งทำให้ประสบการณ์การทานผลไม้ไทยของคุณหลากหลายและสนุกมากขึ้นครับ