‼️Delicious, economical, tower boy menu. Super easy to try.
Who's bored of Mama? Must try this menu!
Little raw material. Easy to make.
But the taste is beyond matter
🍳 Finish 5 minutes!
• Eat with hot rice + cucumber = fin x10
📌 Save this post. One day you can't figure out the menu. Pick it up!
👉 Who has done it? Or have a secret recipe. Add something more delicious. Comment, tell me. 🙏
# Cooking tower children's edition
# Simple menu, tower boy style
สำหรับเด็กหอหรือคนที่อยากได้เมนูประหยัดและรวดเร็ว ไข่ขยี้ปลาร้าเป็นเมนูที่แนะนำอย่างยิ่งครับ เพราะนอกจากใช้วัตถุดิบน้อยแล้ว ยังปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบโดยไม่ยุ่งยาก จากประสบการณ์ที่ทำเมนูนี้ ผมมักใช้ไข่ไก่ 2 ฟอง, น้ำปลาร้าต้มสุกประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ, หอมแดงซอย 2 หัว, พริกสดซอย 1-2 เม็ด, และน้ำมันพืชนิดละ 1 ช้อนชา พร้อมต้นหอมซอยในการเพิ่มกลิ่นและสีสัน หลังจากตีส่วนผสมให้เข้ากัน จะตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อยแล้วเทไข่ลงไป รอจนกว่าด้านล่างจะเริ่มสุก จากนั้นใช้ตะหลิวขยี้ไข่ให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผัดจนสุกทั่ว สิ่งที่ชอบมากสำหรับเมนูนี้คือความแซ่บนัวจากน้ำปลาร้าต้มสุกและหอมแดงซอยที่ช่วยเพิ่มมิติรสชาติอย่างมาก และยังเป็นเมนูที่กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ และแตงกวาตัดเลี่ยนได้ดีมาก ทำให้มื้ออาหารง่ายๆ สำหรับเด็กหอดูไม่น่าเบื่อเลย นอกจากนี้ใครอยากเพิ่มรสชาติก็สามารถเติมพริกคั่วหรือเครื่องปรุงอื่นๆ เช่น น้ำปลาร้าเพิ่ม, น้ำมะนาว หรือแม้แต่หน่อไม้ดองสับเล็กน้อย เพื่อให้ได้รสชาติที่หลากหลายมากขึ้น ทั้งนี้เมนูนี้เสร็จเร็วมาก เหมาะสำหรับวันที่เร่งรีบหรือไม่มีเวลาเตรียมอาหารหลายขั้นตอน ถ้าใครเคยลองทำแล้ว อย่าลืมแชร์สูตรลับหรือไอเดียเพิ่มเติมในคอมเมนต์ด้วยนะครับ เผื่อว่าเพื่อนๆ จะมีสูตรเด็ดมาแบ่งปันให้เมนูเด็กหอประหยัดและอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก!
