Hommy Style Ramen Shop. Open 4 hours a day only!!

ถ้าเสิร์ชหา “ยามาชิตะ ราเมน” หรือ “ราเมงใกล้ฉัน” แล้วอยากได้ร้านที่ฟีลอบอุ่นๆ แบบโฮมมี่ในโคราช เราว่า Yamashita Ramen (ยามาชิตะ ราเมน) ตอบโจทย์มาก เพราะร้านเปิดช่วงเย็นสั้นๆ แค่ 17.00–21.00 น. (หยุดวันจันทร์) แนะนำให้เผื่อเวลาไปหน่อย โดยเฉพาะวันศุกร์-เสาร์ คนเลิกงานแล้วแวะกินกันเยอะ พิกัดใหม่ของร้าน: จากสนามกีฬากลางให้ตรงไปทาง ช.พ.น. ร้านจะอยู่ “ซ้ายมือ” ก่อนถึง ช.พ.น. ประมาณ 50 เมตร สังเกตหน้าร้านจะมี “จุดรับออเดอร์ด้านหน้า” ก่อนเข้าไปนั่ง ทำให้จัดคิวง่าย ไม่สับสน แถมร้านกว้างขึ้นและจอดรถสะดวกกว่าเดิม (อันนี้ชอบมาก) เมนูที่เราว่ามาแล้วควรเริ่มลอง ถ้าอยากกินแบบคลาสสิกคือ “ทงโคะสึราเมน” น้ำซุปกระดูกหมูจะออกแนวกลมกล่อม กินง่าย เหมาะกับคนที่อยากได้ราเมนสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ แต่ไม่หนักเลี่ยนเกินไป ส่วนใครชอบซุปใส/หอมโชยุ แนะนำ “โชยุราเมน” จะได้ความหอมเค็มนิดๆ ซดเพลิน อีกตัวที่น่าสนใจคือ “ต้มยำกุ้งราเมน” สำหรับคนไทยที่อยากได้รสจัดขึ้นนิดนึง อารมณ์ฟิวชันแต่ยังได้เส้นราเมนเหนียวนุ่มอยู่ และถ้าไปวันอากาศร้อนหรืออยากกินอะไรเบาๆ ลองสาย “ซารุราเมน/ซารุอุดง (เส้นเย็น)” จิ้มกับซอส กินแล้วสดชื่นดี ของกินเล่นก็อย่ามองข้าม เราชอบ “ทาโกะยากิไส้ปลาหมึก” เพราะไส้แน่น เคี้ยวเต็มคำ กินคู่ราเมนคืออิ่มพอดีๆ หรือจะสั่งพวกนารูโตะมากิ/ลูกชิ้นปลาเพิ่มก็ช่วยให้ชามดูแน่นขึ้น ทริคเล็กๆ เวลาไป: ถ้าไปหลายคน แนะนำสั่งคนละชามแล้วแชร์ของทานเล่น 1–2 อย่าง จะได้ลองหลายรส และอย่าลืมเช็กวันหยุด (หยุดทุกวันจันทร์) เพราะร้านเปิดวันละ 4 ชั่วโมงจริงๆ ใครตั้งใจไปกินยามาชิตะราเมน แนะนำปักหมุดไว้เลย จะได้ไม่พลาดรอบเย็น