เวลาเสิร์ชคำว่า “บัวลอยคลองสาน” ส่วนใหญ่เราจะอยากได้ร้านบัวลอยที่อร่อยจริง เดินทางง่าย เปิดช่วงเย็นหรือดึก ๆ และมีเมนูให้เลือกมากกว่าแค่บัวลอยธรรมดา เราเลยขอแชร์มุมมองแบบคนชอบของหวานเหมือนกัน เผื่อช่วยให้ตัดสินใจเลือกร้านได้ไวขึ้น (และถ้าใครกำลังหาฟีลใกล้เคียงในเชียงใหม่ ร้านบัวลอยไข่หวานทรงเครื่องสันป่าข่อยก็เป็นตัวเลือกที่เราไปลองแล้วชอบมาก) สิ่งที่เราใช้เช็กลิสต์เวลาเลือกร้านบัวลอยย่านคลองสาน/ของหวานมื้อดึกคือ “น้ำกะทิ” ต้องหอม ไม่หวานแหลม และไม่เลี่ยนจนกินต่อไม่ไหว ถ้าร้านไหนทำกะทิออกมาหอมมันพอดี ๆ จะช่วยให้เมนูอื่น ๆ อย่างรวมมิตรหรือลอดช่องกินแล้วไม่หนักเกินไป อีกอย่างคือ “เครื่อง” ต้องสดและให้มาแบบไม่กั๊ก เพราะบัวลอย/รวมมิตรอร่อย ๆ มันอยู่ที่ความหลากหลายของเนื้อสัมผัสด้วย อีกรายการที่หลายคนชอบสั่งเวลาหาร้านจากคำค้นนี้คือเมนูแนว ๆ รวมมิตร ลอดช่องแดงไทย และซาหริ่ม (บางร้านราคาประมาณ 25 บาทกำลังน่ารักมาก) จุดที่เราชอบคือได้ทั้งเส้น ได้ทั้งเครื่อง ได้ความหอมกะทิในถ้วยเดียว เหมาะกับคนที่เลือกไม่ถูกว่าจะกินอะไรดี และยังเป็นเมนูที่พาเพื่อนไปกินด้วยกันได้ง่าย เพราะทุกคนแชร์ความอร่อยได้คนละแบบ ถ้าใครโฟกัสเรื่อง “ไปถึงแล้วต้องไม่พลาด” แนะนำให้ดูรีวิวภาพจริงของหน้าร้านและถ้วยขนมก่อน (หลายร้านเป็นร้านเล็ก ๆ แต่คนแน่น) แล้วไปช่วงหัวค่ำจะสบายกว่า โดยเฉพาะวันหยุด ส่วนตัวเรามักเตรียมน้ำเปล่าติดไว้ เพราะของหวานกะทิบางทีพอกินคู่กันหลายอย่างจะคอแห้งนิดหน่อย สุดท้าย ถ้าคุณเสิร์ช “บัวลอยคลองสาน” เพราะอยากได้ร้านที่อร่อยแบบคุ้มค่า ให้ลองโฟกัส 3 อย่างนี้: ความหอมของกะทิ, ความหนึบของตัวบัวลอย/เส้น, และปริมาณเครื่องต่อราคา แล้วค่อยเลือกจากโลเคชันกับเวลาเปิด-ปิดที่เข้ากับไลฟ์สไตล์เรา เท่านี้ก็มีโอกาสเจอร้านประจำได้ไม่ยากเลย