ขาหมูใส่ถั่ว เจ๊ตา ถนนพลับพลาไชย 🍚🤤

ถ้าใครเสิร์ชหา “ขาหมูใส่ถั่วเจ๊ตา” เพราะอยากรู้ว่าต่างจากข้าวขาหมูทั่วไปยังไง บอกเลยว่าความพิเศษอยู่ที่ “ถั่วลิสงต้มพะโล้” ค่ะ ปกติร้านข้าวขาหมูจะเด่นที่น้ำพะโล้กับเนื้อหนัง แต่ที่นี่พอมีถั่วลิสงเข้ามา รสชาติจะมันหอมขึ้น เคี้ยวเพลิน และช่วยตัดความเลี่ยนได้ดีมาก โดยเฉพาะเวลาคลุกกับน้ำพะโล้ร้อน ๆ คือเข้ากันสุด เมนูที่เราว่าควรเริ่มลอง ถ้ามาครั้งแรกคือ “ข้าวราดขาหมู” แบบเนื้อหนังหรือรวมมิตร เพราะจะได้ชิมครบทั้งความนุ่มของเนื้อ ความเด้งหนึบของหนัง และความกลมกล่อมของน้ำพะโล้ แล้วค่อยเพิ่มท็อปปิ้งตามสไตล์ตัวเอง เช่น ไข่พะโล้ที่ซึมน้ำพะโล้ดีมาก หรือ “เต้าหู้พะโล้” (เห็นราคา 20 บาทแล้วรู้สึกว่าเพิ่มแล้วคุ้ม) เนื้อเต้าหู้จะนุ่ม ๆ รับน้ำพะโล้ได้ดี กินคู่กับผักดองยิ่งบาลานซ์รส สายชอบมัน ๆ แนะนำให้จัด “คากิ” เพิ่มสักจานค่ะ เนื้อจะนุ่มหนึบ มีความเจลาติน ไม่ต้องเคี้ยวหนัก (แต่กินเยอะอาจเลี่ยน แนะนำให้กินสลับผักดอง) ส่วนคนชอบเครื่องใน “ไส้ใหญ่” หรือ “ไส้” จะให้ฟีลคนละแบบ—ถ้าชอบเนื้อสัมผัสแน่น ๆ หน่อย เครื่องในก็เป็นตัวเลือกที่สนุกดี เรื่องการสั่ง เราว่าร้านนี้เหมาะกับทั้งมากินคนเดียวและมากับเพื่อน เพราะราคาเริ่มต้น 70 บาท แล้วมีตัวเลือกตั้งแต่จานเล็กไปจนถึงจัดเต็มแบบรวมมิตร ใครที่กำลังตัดสินใจไม่ถูก ลองเริ่มจากจานพื้นฐานก่อน แล้วค่อยเพิ่มเต้าหู้/ไข่ในรอบถัดไป จะได้หารสที่ชอบที่สุดของตัวเอง พิกัดร้านอยู่แถวถนนพลับพลาไชย (ย้ายจากแถวตรงข้าม MRT วัดมังกรแล้ว) ถ้าผ่านเยาวราชแนะนำแวะค่ะ เป็นข้าวขาหมูที่รส “เข้มข้น” แต่ไม่เค็มโดด และมีเอกลักษณ์จากถั่วลิสงพะโล้ที่ไม่ค่อยเจอที่อื่นจริง ๆ