Giveaway Recipe Soft Cookies, Soft Cookies, 2 Flavors
Giveaway Recipe Soft Cookies, Soft Cookies, 2 Flavors, Greasy Filling, Halloween Cookies
= = Part 1 mixture = =
200 grams of soft unsalted butter
200 grams brown sugar
40 grams of white sugar
1 Chicken Egg (No. 2)
1 / 8 teaspoon salt
1 teaspoon vanilla scent
= = Part 2 Ingredients Original Flavor = =
150g all-purpose flour
1 / 2 teaspoon baking soda
70% dark chocolate 70 grams
= = Part 3 Ingredients Chocolate Flavor = =
135 grams of all-purpose flour
15 g cocoa powder
1 / 2 teaspoon baking soda
70% dark chocolate 70 grams
My Spread My Biscuit Hazelnu Hazelnut Chocolate Spread Put To Print Frozen Made Filling
Marshies. A large cylinder.
White Chocolate
= = How to do = =
1. Beat butter and brown sugar, white sugar, salt. It won't match very well. Don't worry about it. Beat enough and add eggs. Smell Nila. Hit the mixture well. Divide this part into two parts. We will divide the two flavors.
2. Oryginol Flavor Glide Powder Baking Soda Mix Just Enough. No need to mix for a long time. Cookies will be stiff. Add dark chocolate to it. Mix well.
3. Chocolate Glide Powder Cocoa Powder Baking Soda Mix Just Enough. No need to mix for a long time. Cookies will be hard. Add dark chocolate to it. Mix well.
4. Divide into 50 grams each. Bring the chocolate hazelnuts we have frozen and wrap them in the middle.
5. Bake a 180-degree fire, fire on the bottom, 12-14 minutes. Fire and time are on your friends' oven again.
6. Leave the cookies on the baking tray for another 10 minutes. It's time to rest in the grill.
7. Melt White Chocolate Marad at Cookies Place Large Cylindrical Marchies in the Center Topped White Chocolate All Over Makeup with Melt Chocolate
- This recipe can do 18 pieces.
- If you want to make one flavor, bring x2 flavor ingredients.
🛒 can buy Marshies Marshmallows on the link below.
Shopee: https://s.shopee.co.th/6fXoUxwOAP
Or Makro, Go wholesale and a bakery near home.
# Soft cookie # Marshies # Marshmallow # Chef Ploy recipe# Real delicious gem chef recipe # sweetgether
ถ้าเพื่อนๆ เคยทำ “คุกกี้นิ่ม” แล้วเจอปัญหาออกมาแข็งหรือแห้งง่าย ส่วนใหญ่ติดที่ 3 จุดนี้ค่ะ: (1) ตีแป้งนานเกินไป (2) อบนาน/ไฟแรงไป (3) ตวงแป้งเยอะเกินโดยไม่รู้ตัว สำหรับสูตรซอฟต์คุกกี้แบบไส้เยิ้มๆ (แนวคุกกี้เฟอเรตครีมสดหรือไส้นุ่มๆ ตรงกลาง) ฉันแนะนำให้โฟกัสเรื่อง “เนื้อสัมผัส” มากกว่าหน้าตา เพราะแค่คุมขั้นตอนนิดเดียว ผลลัพธ์จะต่างมาก 1) เคล็ดลับให้คุกกี้นุ่มหนึบ ไม่แข็ง - ตอนใส่แป้ง + เบกกิ้งโซดา ให้ผสม “แค่พอไม่เห็นผงแป้ง” แล้วหยุดทันที ยิ่งคนเยอะ ยิ่งแน่นและแข็ง - ถ้ามีเครื่องชั่ง ใช้ชั่งแป้งจะเป๊ะกว่าตวงถ้วยมาก เพราะแป้งแน่น/ฟูไม่เท่ากัน ทำให้คุกกี้แข็งได้ - หลังอบเสร็จ อย่าเพิ่งย้ายทันที พักบนถาดตามเวลาที่บอก (ประมาณ 10 นาที) คุกกี้จะเซ็ตตัวพอดีและยังคงนุ่มด้านใน 2) ทำยังไงให้ไส้ช็อกโกแลต “เยิ้ม” แบบในรูป - ไส้เฮเซลนัทช็อกโกแลต/สเปรด (เช่นแนวนูเทลล่า) แนะนำให้หยอดลงพิมพ์เล็กๆ แล้วแช่แข็งให้แข็งจริงก่อนนำมาห่อ จะปั้นง่ายและไม่เลอะ - ตอนห่อไส้ ให้ปิดรอยแป้งให้มิด (ไม่มีรู) ไม่งั้นไส้จะไหลออกตอนอบ - เคล็ดลับส่วนตัว: ถ้าอยากเยิ้มมากขึ้น พอคุกกี้เย็นลงสัก 5–10 นาที ค่อยผ่าครึ่งกิน ไส้จะยังไหลสวย 3) เวลาอบที่ทำให้ “ขอบกรอบนิดๆ แต่กลางนิ่ม” - เตาแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน ให้เริ่มเช็คที่ 12 นาที: ขอบเริ่มเซ็ต หน้าไม่เหลว แต่ยังดูนุ่มอยู่ตรงกลางคือพอดี - ถ้าอบจนหน้าแห้งทั้งหมด คุกกี้จะออกเค้กๆ และแห้งไว - ถาดอบร้อนมากอาจทำให้สุกต่อ ให้ย้ายไปตะแกรงหลังพักบนถาดตามเวลา จะช่วยหยุดความร้อนสะสม 4) ไอเดียทำให้เป็น “คุกกี้ฮาโลวีน” แบบน่ารัก จากที่ฉันลองทำ ท็อปด้วยไวท์ช็อกโกแลต + มาร์ชแมลโลว์ทรงกระบอก (อย่าง Marshies แบบนุ่มๆ) จะเข้ากันมาก วางมาร์ชแมลโลว์กลางชิ้นแล้วราดไวท์ช็อกโกแลตบางๆ ให้เกาะ จากนั้นแต้มหน้าตาด้วยช็อกโกแลตละลาย ทำเป็นผีได้ง่าย ถ่ายรูปออกมาน่ากินสุดๆ 5) เก็บรักษายังไงให้ยังนิ่ม (เหมาะทำขาย) - เก็บในกล่องปิดสนิทอุณหภูมิห้อง 1–2 วันยังโอเค แต่ถ้าอากาศร้อนมากให้แช่เย็น - ถ้าแช่เย็น เวลากินให้อุ่นไมโครเวฟ 10–15 วินาที ไส้จะกลับมาเยิ้มและเนื้อคุกกี้นุ่มเหมือนอบใหม่ หวังว่าทริคพวกนี้จะช่วยให้เพื่อนๆ ได้ซอฟต์คุกกี้ที่ “นุ่มหนึบ ไส้เยิ้ม” แบบที่ตามหา ใครกำลังหาว่า soft cookie สูตรไหนอร่อย ลองทำตามนี้แล้วปรับเวลาอบให้เข้ากับเตาบ้านตัวเอง รับรองใกล้เคียงร้านดังมากค่ะ
