แจกสูตร อาลัวดอกไม้ กรอบนอกนุ่มใน อร่อยทำง่ายมาก

แจกสูตร อาลัวดอกไม้ กรอบนอกนุ่มใน อร่อยทำง่ายมาก

==ส่วนผสม==

แป้งสาลีชนิดพิเศษ ตราจิงโจ้เกาะดาว 100 กรัม

น้ำตาลทราย 180 กรัม

เกลือ 1/4 ช้อนชา

กะทิอบควันเทียน 250 กรัม

สีผสมอาหาร

==วิธีทำ==

1.ร่อนแป้งสาลีชนิดพิเศษ ตราจิงโจ้เกาะดาว เกลือ ใส่น้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากัน

2.แบ่งใส่กะทิอบควันเทียน 2-3 ครั้ง ผสมให้เข้ากัน นำไปกรอง

3.นำไปตั่งไฟกวนในกระทะ ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน คนส่วนผสมไปเรื่อยๆ จนแป้งสุกร่อนจากกระทะ แบ่งผสมสีตามชอบ พักให้เย็นสนิท

4.นำไปอัดพิมพ์ตามชอบ นำเข้าอบเครื่องอบผลไม้ ใช้ไฟ 60 องศา ประมาณ 12 ชั่วโมง(กลับด้านตอนครบ 6 ชั่วโมง) ระยะเวลาตรงนี้ขึ้นอยู่กับความหนาของขนมด้วยนะคะ

📍เคล็ดลับความอร่อย

-พลอยใช้แป้งสาลีชนิดพิเศษ ตราจิงโจ้เกาะดาว เป็นตัวช่วยสำคัญที่ทำให้ขนมอาลัวสูตรนี้นุ่มหนึบ อร่อยมากขึ้น

-สามารถใช้กะทิปกติได้นะคะ แล้วไปอบควันเทียนเพิ่มทีหลัง

-การอบอาลัวมีหลายแบบค่ะ วิธีง่ายสุด ใช้เครื่องอบผลไม้ ใช้ไฟ 60 องศา ประมาณ 12 ชั่วโมง

-เตาอบ ใช้ไฟบนล่างเปิด พัดลม 50-70 องศา ระมาณ 5-6 ชั่วโมง

-ตากแดด 2-3 วัน คุมอุณหภูมิยากสุด

🛒สำหรับเพื่อนๆ ที่สนใจสั่งแป้งเค้กตราปลาหมึกม่วง แป้งอเนกประสงค์ ตราปลาหมึกดํา แป้งสาลีชนิดพิเศษ ตราจิงโจ้เกาะดาว

🟢ทักไลน์สอบถามร้านใกล้บ้านได้เลยค่ะ https://lin.ee/bi40518

#อาลัวดอกไม้ #ขนมอาลัว #แป้งสาลีชนิดพิเศษตราจิงโจ้เกาะดาว #สูตรเชฟพลอย #สูตรเชฟพลอยอร่อยจริง #sweetgether