Giveaway Recipe, Chicken Sausage Sniper, Crispy Thin Powder, Delicious Made Easy

= = Outer starch mixture = =

Universal Wheat Powder Black Octopus Badge 380 Grams

15 grams of sugar

1 / 2 teaspoon salt

180 grams of water

80 grams of oil

= = Outer starch mixture = =

Universal Wheat Powder Black Octopus Badge 180 Grams

70 grams of oil

= = chicken filament mixture = =

2 tablespoons oil

Chopped onions 130 grams

300 grams of chopped chicken

300 grams of ripe steamed diced potatoes

1 + 1 / 2 tablespoon curry powder

2 + 1 / 2 tablespoons granulated sugar

1 / 2 teaspoon salt

1 + 1 / 2 tablespoon soy sauce

1-1 ½ teaspoon pepper

1 teaspoon chicken seasoning powder

= = How to make chicken filament = =

1. Heat the pan with oil, add onions, stir until bright, add fried chicken to cook, add steamed potatoes, season as you like, taste a little salty, dry, rest completely cool

= = How to make flour = =

1.Make an outer layer of flour, sift all-purpose wheat flour, black octopus badge, granulated sugar, salt, mix well, add blank oil, mix until the flour pellets are exhausted, then nudge for 5 minutes, divide the flour into 10 balls (about 60 grams), rest the flour for at least 30-60 minutes.

2. Make inner dough, sift all-purpose wheat flour, black squid badge, mix oil, massage enough to clot, divide the dough into 10 balls, wrap the outer dough, wrap it in, and rest the dough for at least 30-60 minutes.

3. Time to roll the dough into a long line and roll it down. Roll the dough again into a long line and cut it into 3 equal pieces. Roll it flat and add the chicken filling. Hold the crimp beautifully.

4. Fry the light. When the dough is cooked, adjust to the middle light. Fry the whole piece of crispy yellow. Rest in the grill to cool completely.

📍 delicious trick.

- If the flour is mixed and too dry, add more oil.

- Can modify to fill as you like

- Fry the light and accelerate the fire.

- Can change the water to clear water, will be crispy longer

- Chicken patties can be seasoned as you like.

Ploy would like to introduce the all-purpose dough, black squid badge, for friends to try it as a good value dough. The price is worth it. You can buy it at a bakery near the house.

🛒 for friends interested in ordering purple squid badge cake flour versatile flour black squid badge special wheat flour star island kangaroo badge

🟢, please ask the store near the house. https://lin.ee/bi40518

♪ Chicken nib # All Purpose Powder Black Octopus Badge # Chef Ploy recipe # The chef's recipe is really delicious # sweetgether

6/3 Edited to

จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ลองทำกะหรี่ปั๊บไส้ไก่สูตรนี้ ต้องบอกเลยว่าแป้งที่ใช้มีผลมากต่อความกรอบบางของชิ้นขนม โดยเฉพาะแป้งอเนกประสงค์ตราปลาหมึกดำที่แนะนำในสูตร นอกจากจะทำให้แป้งนวดง่าย ไม่เหนียวเกินไปแล้ว เวลาทอดยังได้ผิวสัมผัสกรอบนานมากกว่าปกติ ซึ่งเทคนิคการทอดไฟอ่อนแล้วค่อยเร่งไฟกลางเพื่อให้แป้งสุกทั่วถึงและไม่ไหม้เกินไปก็ช่วยให้กะหรี่ปั๊บได้สีสวยน่ากิน สำหรับไส้ไก่นี่ผมชอบใส่มันฝรั่งนึ่งซึ่งช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสนุ่มและกลมกล่อม พร้อมการปรุงรสด้วยผงกะหรี่ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลและพริกไทยทำให้ได้รสชาติกลมกล่อม เค็มหวานพอดี ไม่จัดจ้านจนแย่งรสแป้ง นอกจากนี้ ผมยังเคยลองเปลี่ยนน้ำเปล่าในส่วนของแป้งชั้นนอกเป็นน้ำปูนใสเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความกรอบติดทนได้ดีขึ้น ซึ่งผลลัพธ์ก็น่าพอใจมากสำหรับคนชอบกินของทอดที่แป้งกรอบโดยไม่เละเร็ว และถ้าอยากลองเปลี่ยนไส้ก็สามารถใส่หมูสับ ผัก หรือผักโขมผัดแทนไก่ก็ยังอร่อย สมดุลรสชาติก็ยังคงดี เพียงแค่ปรับลดรสชาติตามไส้ที่เลือก แนะนำว่าควรนวดแป้งให้เนียนและพักตามเวลาที่กำหนดเพื่อให้แป้งยืดหยุ่นและจับตัวดี จะช่วยให้ง่ายต่อการรีดและห่อไส้ได้สวยงามมากขึ้นด้วย สุดท้ายอย่าลืมใช้ตะแกรงพักขนมหลังทอดแทนการวางบนกระดาษซับน้ำมัน เพราะจะช่วยให้น้ำมันหยดออกหมดและแป้งกรอบมากขึ้นครับ ลองทำตามสูตรนี้ดูรับรองได้กะหรี่ปั๊บไส้ไก่แป้งบางกรอบ อร่อยเหมือนซื้อจากร้านดังแน่นอน!