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プレゼントレシピチョコレートパンこのレシピソフトスティッキー生地チョコレートフィリングインテンスおいしい

プレゼントレシピチョコレートパンこのレシピソフトスティッキー生地チョコレートフィリングインテンスおいしい

==チョコレートパンの混合物==

シャインロードホイップミルク乳製品ブレンド60グラム

鶏卵50グラム

冷水100グラム

250グラムのパン粉

ココアパウダー15 g

粉乳10グラム

砂糖60グラム

バニラパウダー小さじ1

小さじ1/2の塩

甘い酵母5グラム

無塩バター30グラム

==チョコレートカスタード充填混合物==

鶏卵1個

砂糖30グラム

バニラパウダー小さじ1

小さじ1/8の塩

ココアパウダー10グラム

コーンスターチ25グラム

300グラムの新鮮な牛乳

ダークチョコレート30グラム

無塩バター30グラム

シャインロードホイップミルク乳製品ブレンド250グラム

==ガナッシュチョコレートの材料==

ダークチョコレート100グラム

シャインロードホイップミルク乳製品ブレンド120グラム

無塩バター20グラム

==チョコレートパンの作り方==

1.シャインロード、ホイップミルク、デイリーブレンド、空の水、鶏卵を混ぜ合わせ、最初に取っておく

パン粉、ココアパウダー、グラニュー糖、ミルクパウダー、バニラパウダー、塩、スイートイーストをミキサーに入れ、よく混ぜた後、液体番号1を加え、中速にして、小麦粉がなくなるまでよく混ぜ、バターを加え、パン肉がフィルム状になるまでよく混ぜます。約30ー40分かかります。今回は友達のミキサーによって異なります。

3.小麦粉を最初のラウンドに置き、プラスチックを覆い、2回になるまで約40〜60分間(期間は天候によって異なります)。

4.生地を切ります。重さは約20〜23グラムです。印刷中に休憩してください。宝石はベーキングトレイを使用します。生地の蓋をさらに40〜60分間閉じて、ふわふわになるまで閉じます。

5.ミルクを全体に塗ります。インポートし、170度で焼きます。底に約15ー18分火をつけます。(火と時間は友人のストーブによって異なります)

6.調理が完了したら、完全に冷ますために休憩を取ってください。

==カスタードチョコレートの作り方==

1.卵、砂糖をよく混ぜ、ココアパウダー、バニラパウダー、塩、コーンスターチを加え、すべてを混ぜ合わせます。

2.新しいミルクを加え、よく混ぜ、濾過し、そして比較的穏やかな方法で光を設定します。人々は濃くなり沸騰するまで混ぜ続けます。バター、ダークチョコレート、よく混ぜて、よく休ませてライトを消します。

3.ホイップクリームシャインロード、ホイップミルク、乳製品ブレンド、ふわふわ、完全に冷たいチョコレートカスタードと混ぜ合わせます。

4.パンに入れ、チョコレートソースをかけて、すぐに提供できます。

📍おいしいトリックです。

-このレシピはとても柔らかいです。マシンをマッサージするために多くの液体をお勧めします。

シャインロードミルクホイップデイリーブレンド。これは本物のホイップクリームに似たホイップクリームスリーパーデイリーです。ミルクの香り、少し甘く、4倍簡単に打ち負かすことができます。ミルクの味と香りが必要なメニューに適したライトイエローです。

-ジェムストーンはホイップクリーム、チンロード、ホイップミルク、乳製品ブレンドを使用しています。これにより、パンが柔らかく、ミルクの香りが増します。

友達のミキサーでパンをマッサージする時間はどのくらいですか?

-生地の持続時間はあなたの友人の天気によって異なります。

-このレシピは甘いです。甘いものが好きなら、砂糖や練乳を加えてください。

Ployは友人に試してみるためにShine Road Milk Whipped Dairy Blendをお勧めしたいと思います。ベーカリー機器店で購入するか、KCGオンラインで注文することができます。

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7/20 に編集しました

... もっと見るการทำขนมปังช็อกโกแลตให้ออกมานุ่มและช็อกโกแลตเข้มข้นอย่างสูตรนี้ ผมได้ลองใช้วิปปิ้งครีมจาก Shineroad Milk Whip Topping Dairy Blend ที่ช่วยเพิ่มความหอมมันนมจริง ๆ เพราะครีมชนิดนี้ตีขึ้นฟูได้ง่ายและมีรสชาติหวานน้อย ทำให้เนื้อขนมปังนุ่มขึ้นและไม่เลี่ยนจนเกินไป เวลานวดแป้ง การใช้เครื่องตีผสมจะช่วยให้ส่วนผสมเข้ากันดีและเนื้อขนมปังมีความเหนียวนุ่มตามต้องการ หากไม่มีเครื่องตี แนะนำให้นวดด้วยมือเป็นเวลานานและใช้เทคนิคดึงแป้งเพื่อพัฒนากลูเต็นให้มากพอเพื่อความเหนียวนุ่มที่ดี การพักแป้งสำคัญมากในการทำขนมปัง เพราะช่วยให้แป้งขึ้นฟูได้ดี การใช้พลาสติกคลุมให้แน่นและวางในที่อบอุ่นจะช่วยให้การขึ้นฟูเป็นไปอย่างรวดเร็วและสมบูรณ์ สำหรับภูมิอากาศร้อนเช่นในไทย อาจใช้เวลาพักแป้งรอบแรกประมาณ 40-60 นาที แต่ต้องสังเกตว่าปริมาณและขนาดแป้งเพิ่มขึ้นเป็น 2 เท่าเพื่อให้แน่ใจว่าพร้อมใช้งาน ส่วนไส้คัสตาร์ดช็อกโกแลต การกรองส่วนผสมก่อนนำขึ้นตั้งไฟทำให้ได้เนื้อเนียนไม่มีเม็ดแป้ง ผสมกับดาร์กช็อกโกแลตและเนยจะช่วยเพิ่มความเข้มข้นและความมันที่สมดุลกัน การใช้วิปปิ้งครีมช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสให้นุ่มละมุนและรับรสช็อกโกแลตได้เต็มที่ สำหรับซอสช็อกโกแลตกานาชที่ราดขนมปังเพิ่มความหอมหวานและความเงาวาวนั้น การใช้ดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพสูงจะทำให้ซอสเข้มข้นไม่หวานเกินไป เมื่อนำไปราดบนขนมปังจะสร้างความลงตัวทั้งรสชาติและหน้าตาน่าทาน จากประสบการณ์ลองทำสูตรนี้ พบว่าไชน์โรดมิลค์วิปทอปปิ้งแดรี่เบลนด์นี้เหมาะมากสำหรับขนมอบเพราะให้ความนุ่มและหอมมันนมโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำมันหรือเนยมากเกินไป ทำให้สุขภาพดีกว่าและความอร่อยเต็มรสช็อกโกแลตอย่างแท้จริง ถ้าใครอยากลองทำเองแนะนำให้เตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบให้พร้อม และจับเวลาการพักแป้งและอบอย่างละเอียดตามสูตรเพื่อผลลัพธ์ที่ดีเยี่ยม สูตรนี้ยังสามารถปรับแต่งรสชาติได้ตามชอบ เช่นเพิ่มน้ำตาลหรือนมข้นหวานถ้าชอบหวานมากขึ้น หรือลดลงตามความชอบส่วนตัว ทำให้สูตรนี้ยืดหยุ่นและเหมาะกับทุกคนที่รักขนมอบช็อกโกแลต

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ひろまるクック

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