Fish Curry 🐟
One of the simple fish curry recipe creamy spicy and delicious 🥰#fishcurry Kuala Lumpur
Selain bahan utama seperti ikan, bendi, dan tomato yang digunakan dalam kari ikan ini, saya suka menambah beberapa rempah tambahan untuk meningkatkan aroma dan rasa. Sebelum memasak, saya pastikan ikan diperap dengan kunyit dan sedikit garam supaya bau hanyir hilang dan rasanya lebih menyerap. Semasa menumis, saya akan taburkan sedikit biji halba kerana ia memberi aroma unik pada kuah kari. Saya juga gemar masukkan hirisan terung bersama sayur-sayuran lain untuk menambah tekstur dan rasa. Penggunaan santan yang segar sangat penting untuk mendapat kuah yang creamy. Jangan lupa juga taburkan daun ketumbar segar sebagai hiasan, bukan sahaja untuk mempercantikkan hidangan tetapi juga menambah aroma yang menyegarkan. Resipi ini mudah diikuti dan sesuai untuk pemula yang ingin mencuba memasak kari ikan dengan kombinasi bendi dan tomato. Anda boleh sesuaikan tahap kepedasan mengikut citarasa sendiri dengan menambah atau mengurangkan serbuk cili. Saya syorkan anda cuba resipi ini jika mahu hidangan yang lengkap rasa dan mudah disediakan di rumah.
