Campagne style

カンパーニュ風パンにブルーベリーを混ぜるのは初めての挑戦でした。生地はライ麦を使わず、基本の材料で作ったため、風味は本格的なカンパーニュとは少し違いますが、その分柔らかくて食べやすい仕上がりになりました。 冷凍ブルーベリーを加える際、果汁が生地にしっかり混ざり込み、紫色にマーブル模様ができるのがとてもきれい。焼き上がりの断面から見えるブルーベリーがアクセントになって、見た目も楽しいパンです。 味に関しては、まだ改善の余地がありますが、青みのある甘さがパンの素朴な味わいとよく合い、手作りならではの温かみを感じました。次回はブルーベリーの量や発酵時間を調整して、もっと自分好みの味に近づけたいです。 このパンはライ麦が苦手な方や、ちょっと変わったパンを楽しみたい人にもおすすめ。手作りの楽しさと失敗も共有できるので、ぜひ試してみてください。パン好きの皆さんと一緒に成長できるのを楽しみにしています。