Who's the ramen line? You can't miss this store.
Big bowl, mellow rich broth, good-going soft sticky lines. Considered a must-see shop in Phuket.SHO RAMEN PHUKET🍜
ถ้าใครกำลังหา “ร้านราเมงใกล้ฉัน” ในภูเก็ต เราแนะนำให้ปักหมุด SHO RAMEN Phuket ไว้เลย เพราะจุดเด่นคือชามใหญ่ ปริมาณคุ้ม น้ำซุปเข้มข้นแบบกินแล้วรู้สึกฟินตั้งแต่คำแรก (สายซุปหนักๆ น่าจะถูกใจ) แล้วเส้นคือเหนียวนุ่มกำลังดี ไม่เละง่าย กินไปเรื่อยๆ ยังหนึบอยู่ เรื่อง “SHO RAMEN เมนู” ที่อยากให้ลอง ถ้ามาครั้งแรกเราแนะนำให้เริ่มจากราเมงโทนคลาสสิกอย่างทงคตสึ/โชยุ/มิโซะก่อน จะได้เทียบรสซุปชัดๆ ว่าชอบแนวไหน ส่วนตัวเราชอบเมนูสไปซี่มาก เผ็ดกำลังดีแล้วเข้ากับหมูสามชั้นสุดๆ ใครที่ชอบรสจัดหรืออยากได้ความแซ่บแบบไม่ทิ้งความกลมกล่อม เมนูสไปซี่คือผ่าน อีกเมนูที่รู้สึกว่าคุ้มคือ Zaru Ramen (ซารุราเมง/บะหมี่เย็น) เส้นจะเด่นเป็นพิเศษ เพราะกินแบบเย็นทำให้สัมผัสหนึบๆ ชัดขึ้น แล้วมีถ้วยน้ำจิ้มแยกไว้จุ่ม กินแล้วสดชื่น เหมาะมากในวันที่อากาศร้อนๆ ของภูเก็ต หรือวันที่อยากเปลี่ยนฟีลจากซุปร้อน ของทานเล่นก็อย่ามองข้าม เกี๊ยวซ่าหมูซอสโซยุที่เราลองคือทอดมาสีสวย กรอบนอกนุ่มใน จิ้มซอสแล้วเข้ากันดีมาก เป็นจานที่ช่วยตัดเลี่ยน/เพิ่มความสนุกระหว่างกินราเมงได้ดี ทิปเล็กๆ เวลาสั่ง “เมนูราเมง” ที่มีหลายรสแบบนี้: ถ้าไปกันหลายคน ลองสั่งคนละน้ำซุป (เช่น ทงคตสึ + มิโซะ + สไปซี่) แล้วแชร์ชิม จะรู้เลยว่าร้านนี้เด่นแนวไหน และครั้งหน้าจะเลือกได้ตรงใจขึ้น ส่วนใครสายกลิ่นหอมๆ ลองดูเมนูทรัฟเฟิล (ถ้ามาแล้วอยากได้ความพิเศษ) หรือถ้าอยากได้รสเข้มๆ เผ็ดชัดก็ไปทางมาล่า อีกอย่างที่ทำให้ประสบการณ์ดีคือบรรยากาศร้านสไตล์ญี่ปุ่น นั่งสบาย และพนักงานอธิบายเมนูได้ ทำให้เลือกง่ายขึ้น โดยรวมเป็นร้านราเมงที่เหมาะทั้ง “ไปลองครั้งแรก” และ “กลับไปซ้ำ” เพราะรสชาติถูกปากในราคาไม่แรง แถมได้ปริมาณแบบอิ่มจริง
