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味しみしみ！こんにゃくの甘辛煮の作り方｜簡単作り置き副菜

＼こんにゃくの甘辛煮／

地味だけど、これが一番うまい。

味しみしみでごはん止まらない。

👉 保存して作り置きしてね

栄養士POINT

こんにゃくは低カロリーで食物繊維が豊富。

腸内環境サポートにも◎

【材料】（2〜3人分）

・こんにゃく　1枚（250g）

・サラダ油　小さじ1

・醤油　大さじ1

・みりん　大さじ1

・砂糖　小さじ2

・一味唐辛子　適量

【作り方】

①こんにゃくは分量外の塩でもみ、洗い流す

②スプーンで一口大にちぎる

③油で炒める

④調味料を加えて煮詰める

⑤お好みで一味唐辛子を振る

💬質問

こんにゃくレシピ、他に知りたい？

ぜひ作ってみてね✨

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#こんにゃくレシピ

#作り置き副菜

#簡単おかず

#レシピ投稿チャレンジ

3/10 に編集しました

こんにゃくの甘辛煮は、冷めても味がよく染みているので作り置きにおすすめです。作り方のポイントは、まずこんにゃくを塩でもみ洗いして独特の臭みを取り除くこと。これでより食べやすくなります。次に油でしっかり炒めることで表面がぷりっとし、一味唐辛子を加えピリッと辛味を足すと味のアクセントになります。また、こんにゃくは低カロリーで食物繊維が豊富なため、ダイエット中の方や腸内環境を整えたい方にもぴったり。甘辛い味付けはご飯のお供やお弁当のおかずにも最適で、忙しい日でも手軽に作れて助かります。個人的には、煮詰める際に調味料の配合を自分好みに調整して、少し濃いめに味付けするのがおすすめ。冷蔵庫で数日保存できるので、多めに作ってお弁当用にすることもあります。簡単で失敗しにくいので、ぜひ試してみてくださいね。

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かぼちゃとウインナーの《甘辛♡ごま照り焼き》

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