ชิมชิมิชิมิ! หัวไชเท้าเคี่ยวง่าย ๆ และสูตรกันโมโน
\ กันโมโตะและหัวไชเท้าเคี่ยว /
เครื่องเคียงที่อบอุ่นของคราบรสชาติ
ขอแนะนำสำหรับการทำ✨
👉บันทึกและทำให้มัน
จุดนักโภชนาการ
หัวไชเท้าเป็นอาหารที่ช่วยย่อยอาหาร
คุณยังสามารถกินโปรตีนจากผักที่เป็นมะเร็งได้อีกด้วย
[วัสดุ] (สำหรับ 2 คน)
มะเร็ง 4 ชิ้น
หัวไชเท้า 100 กรัม
น้ำ 300 มล.
สต็อกดาชิ 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
มิรินช้อนโต๊ะ 1
น้ำตาล 1 ช้อนชา
[วิธีทำ]
▪ปอกไดคอนแล้วหั่นเป็นฮาล์ฟมูนหนา 2 ซม.
▶ใส่หัวไชเท้า daikon และน้ำพิเศษลงในหม้อแล้วต้มจนเสียบไม้ไผ่เข้าไป เปิดในกระชอนแล้วระบายน้ำมัน
▶ใส่ทุกอย่างลงในหม้อแล้วปรุงด้วยไฟร้อนปานกลาง
☑หลังจากต้มแล้ว ให้วางลงบนไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที ปิดฝาและเคี่ยว
☑ปิดความร้อนและปล่อยให้รสชาติซึมซับ
คำถาม💬
ส่วนผสมที่คุณชื่นชอบสำหรับอาหารเคี่ยวคืออะไร?
ฉันชอบมะเร็งชนิด juwajuwa 😋
ขอให้มัน✨
.................................
YouTube
https://goo.gl/Dyzx87
อินสตาแกรม
https://www.instagram.com/kana.tabemasu
ทวิตเตอร์
https://twitter.com/kaaa_caramel
.................................
がんもと大根の煮物をさらに美味しく楽しむポイントをご紹介します。まず、大根は厚さ2cmの半月切りにし、隠し包丁を入れることで味が染み込みやすくなります。下茹ででしっかりと火を通し、竹串がスッと通るまで煮ることで食感が柔らかくなり、味が入りやすくなります。がんもは油抜きをしっかり行うことで、油っぽさが抑えられ素材本来の味が際立ちます。煮るときは鍋に材料と調味料を入れ、中火で沸騰後に弱火で落とし蓋をし、約15分じっくり煮るのがコツ。火を止めてから味をなじませる時間を取ることで、がんもにも大根にも旨みがしみ込みます。 また、保存する場合は冷蔵庫で冷やしても味が落ち着き、翌日以降も美味しくいただけますので作り置きにも最適です。個人的には、煮物でじゅわっとしたがんもの食感が大好きで、家庭の食卓でも人気の一品となっています。ちょっと固めのがんもでも、しっかり煮ることで柔らかくなり味が染み込むので安心してください。是非、家族や友人と一緒に作って味わってみてくださいね。