【 Atsuage and Komatsuna miso stir-fry 】 Even though it is saving, rice does not stop
Simple side dish with rice ✨
"Fried Atsuage and Komatsuna with Miso"
Manten volume with thick fried ◎
It is also recommended when you are in trouble with one more item
👉 save it and make it
Nutritionist POINT
Komatsuna is rich in calcium and iron.
Nutritional balance together with Atsuage ◎
[Materials]
Atsuage 1 piece
Komatsuna 1 bag
1 / 2 shimeji mushroom
★ Miso tablespoon 1
★ Soy sauce tablespoon 1
★ mirin tablespoon 1
★ 1 teaspoon sugar
[How to make]
① Cut Atsuage into easy-to-eat sizes
② Cut the komatsuna into 4 cm long pieces.
③ Shimeji mushrooms take a stone and loosen it
④ Combine the seasonings
⑤ Lightly bake thick fried tofu in a frying pan
⑥ Add komatsuna and shimeji mushrooms and fry
⑦ Add the seasonings and stir-fry quickly, then season with a little salt
I love Atsuage and Kamaboko when it comes to deep-fried food.
Especially Atsuage comes out in volume, and depending on the dish it becomes the main side dish!
It's good just to bake and eat!
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厚揚げと小松菜の味噌炒めは、節約しながらも満足感のある主菜や副菜としておすすめです。私もよく仕事帰りの疲れた日にこのレシピを作りますが 、短時間でしっかりした味付けのおかずができ助かっています。味噌とみりんの甘辛い調味料が厚揚げと小松菜、しめじによく絡み、ご飯が本当に進みます。 小松菜は冷凍保存もできるので、切って冷凍しておくといつでも簡単に調理できて便利です。また、カルシウムや鉄分が豊富なため、健康も気遣いたい方にぴったり。私は少し多めに作り、翌日は卵とじにするなどアレンジして楽しんでいます。味噌の旨味のおかげで濃厚な味わいなので、子どもたちもパクパク食べてくれますよ。 厚揚げを焼いてから炒めることで香ばしさがアップし、ボリュームもしっかり感じられます。しめじの食感も良く、彩りのアクセントにもなっています。調味料を合わせておくと時短になり、忙しい平日にも安心して作れるレシピなので、節約しつつ栄養を取りたい方にぜひおすすめです。 このレシピは揚げ物が苦手でも厚揚げを上手に活用できるので、ヘルシー志向の方にも喜ばれています。コツは炒めすぎず、野菜のシャキシャキ感を残すこと。味噌の風味が強すぎないので、ご家庭の好みに応じて味噌や砂糖の量を調整しても美味しく仕上がります。保存もしやすく、お弁当のおかずにもぴったりですね。
