You can do it for 100 yen! Thick tofu egg binding
This is fine on a tired day 😌
The one who feels relieved with a gentle taste.
Moreover, it is strong that it can be done for almost 100 yen...
[Materials] (for 2 people)
・ Firm tofu: 100g
2 eggs.
・ Long onion... 1 / 2
[Seasoning]
Water: 100 ml
・ Granular Japanese-style soup stock... 1 teaspoon
・ Soy sauce: 1 spoon spoon
· Mirin... tablespoon 1
・ Sugar... 1 tsp
・ Small green onions... appropriate amount
[How to make]
① Warm water and seasonings
② Add tofu and green onions and boil
③ Turn the egg and stop with half-boiled
It's the best on rice 🍚
Please save it ◎
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この豆腐の卵とじは、忙しい日や疲れている日に特におすすめです。私も体がだるくて料理に時間をかけたくない時に、材料が少なくて簡単に作れるこのレシピに助けられています。 ポイントは、水と調味料（顆粒和風だし、醤油、みりん、砂糖）をしっかり温めて味を馴染ませること。そして、豆腐は手で崩して入れると食感がとろとろになり、優しい味わいに仕上がります。卵はあらかじめ溶いておき、最後に回し入れて半熟で火を止めると、ふんわりとした食感が楽しめます。 味見をしてみて物足りなければ少量の塩で調整するのがおすすめです。また、長ねぎや小ねぎを入れることで、香りも良くなり、食欲をそそります。作り置きも可能なので、忙しいときのために多めに作って冷蔵保存するのも便利です。 ご飯にのせるとおかずにもなるので、節約しながらも満足感のある食事ができます。物価が高騰している今、こんな簡単でリーズナブルなレシピは強い味方です。ぜひお試しください！