If you have leftover Chinese cabbage, this is it! You can make a simple side dish 🥬 sesame oil for less than 100 yen!

Cabbage disappears in seconds 🥬

Simple side dishes

Chinese cabbage with sesame oil

Perfect when you want one more ✨

Refreshing but very satisfied with the richness of sesame oil 🤤

It is also recommended for making ♪

[Materials]

1-2 Chinese cabbage

Salt 1 / 2 tsp

Vinegar tablespoon 1

1 teaspoon sesame oil

1 / 2 teaspoon soy sauce

2 teaspoons white sesame seeds

Bonito flakes 2g

[How to make]

① Divide the Chinese cabbage into leaves and white parts, and cut into easy-to-eat sizes.

② Put Chinese cabbage and salt in a bag, knead and leave for about 15 minutes. Squeeze out the water.

③ Add seasoning and bonito flakes and knead to complete.

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Recipes within 10 minutes Recipe of the lunch box # 3 Step Rice Recipe for less than 0 yen I cooked it in a bag.

3 days agoEdited to

白菜は冬に旬を迎える野菜で、栄養も豊富で低カロリー、ダイエット中の方にもおすすめです。今回紹介された「白菜のごま油和え」は、白菜のシャキシャキ感を活かしつつ、ごま油とかつお節で深い味わいをプラスした簡単副菜。実は、このレシピは調理手順もシンプルで、袋のまま揉むだけで調理できるので、忙しい日や料理に慣れていない方にもぴったりです。私もこのレシピを参考に作りましたが、市販の白菜をざく切りにし塩をもみ込んで水分を絞ることで、味がしっかりしみ込みつつ水っぽさがなくなりました。ごま油の香ばしい香りが食欲をそそり、かつお節のうま味がアクセントに。酢としょうゆのほどよい酸味でさっぱりと食べやすく、ご飯のお供に最適です。さらに、この副菜は冷蔵庫で保存すれば3日ほど日持ちするので、作り置きにもおすすめ。食卓にあと一品欲しいときや、お弁当の彩りにも活躍します。私はお弁当に入れる時に少しだけ七味を足してアクセントにしています。 100円以下で材料が揃うので家計にも優しく、手軽に作れるので野菜不足を感じたときや白菜が余った時にぜひ作ってみてください。ごま油和えだけでなく、白菜の甘みを活かした他の副菜や和え物にも応用できるので、和風の味付けがお好みの方はぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうか。このように、身近な食材で簡単に作れるレシピは日々の食事づくりの強い味方。私の経験では、白菜のごま油和えはリピート間違いなしの一品です。ぜひ皆さんも作ってみて、家庭の定番副菜に加えてみてくださいね。