It was the best night.
I am Matsumura, a traveling writer who enjoys traveling and gourmet!
It was the best night.
I changed into traditional clothes with influencers from various countries and started.
East, South, West, North, Central, Greater Bay Area (Greater Bay Area) and Shanghai, we enjoyed delicious creative dishes that embody the food culture of seven regions with immersive beautiful images, dances and techniques.
The tea pairing was also delicious.
The passport-type menu is also stylish.
You will also deepen your understanding of local food cultures.
It was a wonderful dinner show with lots of ingenuity that did not get bored even for a minute.
This is the night in Shanghai.
The shop is here → @ tasteofchinash
# TripMoments
@ trip _ moments _ jp
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It is Matsumura, a traveling writer of Eiken 1st grade and national interpreter guide who visited 47 prefectures ✈️
I also studied in Thailand and India 🇹🇭🇮🇳
Focusing on sightseeing spots, hotels and gourmet, we introduce domestic and overseas spot!
The secret to traveling at a great price is also released! For details, please see the profile link.
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I look forward to your comments 🙆♂️
May you find the place you want to go next time 🙏 /
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「ディナーショーって料理がひどいって聞くけど実際どう？」と思って、私も少し身構えて行きました。結論から言うと、ここは“ショーのついでに食べる”というより「料理と演出をセットで味わう」タイプ。イマーシブ演出が強い分、料理が置いてけぼりになるお店もありますが、Taste of China（TASTE OF CHINA）は“中華料理の奥深さ”をテーマにしていて、食体験としての満足度が高めでした。 まず雰囲気はかなり非日常。入店してすぐに世界観へ引き込まれて、伝統衣装に着替えて出発する流れも「これから旅に出る」気分になります。パスポート型のメニューが用意されているので、次はどの地域の食文化なのかが分かりやすく、ただ食べるだけじゃなく学びにもなるのが良かったポイント。東・南・西・北・中部・グレーターベイエリア（大湾区）・上海という“7つの地域”を意識した構成なので、味の方向性が一辺倒になりにくいです。 「料理がひどい」と感じやすいディナーショーの原因って、①提供が遅くて冷める、②暗くて食べにくい、③音が大きすぎて会話も食事も落ち着かない、④見た目重視で味が弱い…このあたりだと思います。ここは演出がありつつも、スタッフの動きがスムーズで、テンポよく進む印象でした。もちろんタイミングによっては待ち時間が出るかもしれないので、写真や動画を撮りたい人は「撮影は要所だけにする」と、食べる温度感を逃しにくいです。 個人的に推したいのはお茶のペアリング。ワインペアリングよりも中華との相性が直球で分かりやすく、口の中がリセットされて次の皿が楽しみになる感じでした。もし迷ったら、料理だけでなくペアリング込みで予約・注文できるか確認すると満足度が上がります。 最後に、行く前の小さなコツ。イマーシブ系は席の位置や視界で体験が変わることがあるので、記念日や初めてなら「見やすい席希望」を一言添えるのがおすすめ。上海の夜に“食×映像×踊り”でしっかり思い出を作りたい人には、かなり刺さるディナーショーでした。