Poo noodles. Shanghai.
บะหมี่มันปูในเซี่ยงไฮ้เป็นเมนูที่ผสมผสานรสชาติทะเลและความเข้มข้นของมันปูได้อย่างลงตัว ฉันเองก็มีโอกาสได้สัมผัสความพิเศษนี้จากร้านที่ได้รับคำแนะนำว่าได้รับการจัดอันดับจากมิชลิน ความรู้สึกแรกที่ได้ลองชิมคือรสชาติที่เข้มข้นของมันปูที่เคลือบบะหมี่เส้นบางอย่างพิถีพิถัน ซอสมีความนัว ไม่เลี่ยนและช่วยเพิ่มมิติรสชาติได้ดีมาก นอกจากนี้การจัดวางจานที่ดูเรียบง่ายแต่สวยงามยังช่วยเพิ่มความน่าสนใจให้กับจานนี้ แถมยังมีกลิ่นหอม ๆ ของมันปูเพิ่มความอยากอาหารได้มากขึ้น ร้านนี้ยังมีชื่อว่า Xie San Bao ซึ่งได้กลายเป็นหนึ่งในสถานที่ที่แฟนบะหมี่จากทั่วโลกอยากแวะชิม ข้อดีอีกอย่างคือคุณภาพของวัตถุดิบที่ใช้สดใหม่และมีความสะอาด ทำให้รู้สึกปลอดภัยในการรับประทาน ถ้าใครกำลังวางแผนไปเซี่ยงไฮ้และอยากลิ้มลองอาหารที่น่าสนใจ แนะนำให้ลองบะหมี่มันปูร้านนี้ดูสักครั้ง รับรองว่าจะติดใจในรสชาติและประสบการณ์กินที่แตกต่างจากบะหมี่ทั่วไปอย่างแน่นอน
