สำหรับใครที่ชื่นชอบทุเรียนเหมือนกัน นอกจากการเลือกทุเรียนที่สุกและมีเนื้อหวานมันแล้ว การรู้วิธีสังเกตเปลือกก็สำคัญไม่แพ้กัน เช่น ทุเรียนที่เหมาะจะนำมารับประทานมักมีหนามที่แหลมและชิดกัน แถมเปลือกจะไม่แข็งจนเกินไปด้วย โดยปกติแล้วทุเรียนที่สุกพอดีจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ไม่แรงจนฉุนหรือเหม็นกะปิ นอกจากนี้การเคาะทุเรียนเบาๆ เพื่อตรวจเสียงก็เป็นอีกหนึ่งวิธีที่ได้รับความนิยม ทุเรียนที่ดีจะมีเสียงค่อยๆ ก้องและไม่แบนๆ จากประสบการณ์ตรง ผมแนะนำว่าควรเก็บทุเรียนในที่ร่มและเย็นเพียงพอ ไม่ต้องแช่เย็นทันทีหลังซื้อมา เพราะอาจทำให้เนื้อทุเรียนเสียรสชาติได้ หากต้องการเก็บนานเกิน 1-2 วัน ควรห่อเนื้อทุเรียนด้วยพลาสติกแร็ปและใส่ในภาชนะปิดสนิทก่อนแช่ตู้เย็น นอกจากนี้ อย่าลืมนำทุเรียนออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10-15 นาที ก่อนรับประทาน เพื่อให้เนื้อทุเรียนกลับมามีความนุ่มและหอมเต็มที่ ท้ายสุด ขอแนะนำให้ลองชิมทุเรียนจากแหล่งปลูกต่างๆ เพราะรสชาติและความหอมจะแตกต่างกันบ้างตามพันธุ์และที่มาของทุเรียน ซึ่งจะช่วยเพิ่มความหลากหลายและประสบการณ์ที่น่าสนใจในการชิมทุเรียน