พิซซ่าเตาถ่าน

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “เมนู บ้านเนินหินดาด pizza” เราขอเล่าจากประสบการณ์ที่ไปมาแบบง่ายๆ เลยค่ะ จุดเด่นของที่นี่คือความเป็นร้านอาหารท่ามกลางธรรมชาติ เงียบสงบ ไม่วุ่นวาย เหมาะกับวันอยากพักใจ แล้วค่อยๆ นั่งกินของอร่อยแบบไม่รีบ ไฮไลต์ที่เราตั้งใจไปลองคือ “พิซซ่าเตาถ่าน” แบบโฮมเมด พอมาเสิร์ฟจะได้กลิ่นหอมจากเตาถ่านชัดมาก แป้งจะออกกรอบนอกนิดๆ แต่ด้านในยังนุ่ม ไม่แห้งเกินไป (เราชอบสไตล์นี้เพราะกินแล้วไม่เลี่ยน) ชีสละลายกำลังดี และพอเป็นโฮมเมดจะรู้สึกว่ารสชาติกลมกล่อมแบบทำด้วยใจมากกว่าร้านเชน เรื่อง “เมนู” ถ้าใครถามว่าควรเริ่มจากอะไร เราแนะนำให้สั่งพิซซ่าเป็นจานหลัก แล้วค่อยเพิ่มเมนูทานเล่นหรือสลัดมาแชร์กัน จะช่วยบาลานซ์รสชาติและทำให้มื้อนี้ครบขึ้น สำหรับสายรักสุขภาพ เราว่าการสั่งสลัดมากินคู่พิซซ่าคือเข้ากันดีมาก ช่วยตัดเลี่ยน และได้ความสดชื่นจากผัก (เห็นในรูปมีแนวเมนูสลัดสไตล์บรันช์ด้วย เลยยิ่งเข้าทางคนชอบอาหารคลีนๆ) บรรยากาศร้านคืออีกเหตุผลที่ทำให้อยากกลับไปซ้ำ โต๊ะนั่งสบาย ล้อมด้วยความเขียวของธรรมชาติ ให้ฟีลเรียบง่ายแต่มีเสน่ห์ ใครชอบถ่ายรูปแนวคาเฟ่ธรรมชาติๆ จะได้มุมสวยแบบไม่ต้องพยายามเยอะ ทริคเล็กๆ ก่อนไป: ถ้าไปช่วงคนเยอะอาจต้องรออาหารนิดหน่อย เพราะงานโฮมเมดและอบเตาถ่านต้องใช้เวลา เราแนะนำให้เผื่อเวลา แล้วไปแบบตั้งใจพักผ่อน จะได้ไม่รีบ และได้อรรถรสของการกินพิซซ่าอบใหม่ๆ ร้อนๆ จากเตาเต็มๆ สรุปเลย ถ้าถามว่า “เมนูบ้านเนินหินดาด pizza” น่าลองไหม—สำหรับเรา พิซซ่าเตาถ่านของที่นี่คือเมนูที่ควรสั่งจริงๆ ทั้งรสชาติ วัตถุดิบ และบรรยากาศโดยรวมทำให้มื้อนี้พิเศษแบบเรียบง่ายค่ะ