埼玉県さいたま市西区の京料理 三門の試食会に招待していただきました。 今回は人気メニューの「ローストビーフ丼」と期間限定メニューの「かき氷 青梅」をいただきました。 ローストビーフ丼は、A5ランクの黒毛武州和牛を真空低温調理しています。 柔らかくとろけるような食感で脂がスーと溶けていきます。 かき氷 青梅は、5月1日(金)から7月31日(金)までの期間限定メニューです。 青梅は群馬県産の白加賀が使われています。 かき氷がふんわりとしていて、香りが良い餡の甘味とともに青梅の爽やかな酸味が良いです。 食事後に散策した公園墓地『青葉園』 の三重塔下の木枠

神奈川県川崎市のJR武蔵小杉駅西口のたまごのきもち。武蔵小杉店を訪れました。 目で見て楽しめるオムライスが話題の人気店です。 新メニューの『白出汁香る 雲海とろろの冷やし“和”ムライス』をいただきました。 ドライアイスを使用した冷やしオムライスです。 白出汁ジュレ、とろろ、とびっこ、大葉などを使った暑い夏にぴったりの“和“ムライスです。 お店の人にお湯を注いでいただくとドライアイスが雲海のように広がり、とても映えます。 たまごがトロトロでとびっこのプチプチとした食感も快感です。 白出汁ジュレは冷んやりとして味わいが良く、とろろのつるりとした食感や大葉

埼玉県さいたま市のJR大宮駅東口の挽きたて和牛 ザ・メンチ 大宮店を訪れました。 串カツ田中の新ブランドで、大宮で話題になっている極上メンチカツ専門店です。 和牛メンチカツ(3個)定食をいただきました。 メンチカツ3つと羽釜炊きご飯、オニオンスープ、サラダのセットです。 卓上に一人一つずつの鉄板があり、揚げたてのメンチカツをお好みで焼き上げます。 和牛100%のメンチカツを自分で育てるプロセスを楽しめます。 揚げたてのサクサクのメンチカツを、鉄板で焼くことで生まれる香ばしさやシズル感は、厨房で仕上げて提供することでは感じることが出来ない体験です。​

キンレイ『お水がいらないプレミアム 中華蕎麦とみ田濃厚豚骨魚介らぁめん』試食会に招待していただきました。 おうちで簡単に専門店さながらのラーメンが楽しめるキンレイの『お水がいらない』シリーズからプレミアムライン新商品が登場しました。 千葉県松戸市の超人気店 中華蕎麦 とみ田監修の新商品『お水がいらないプレミアム 中華蕎麦とみ田濃厚豚骨魚介らぁめん』が発売されています。 全国のスーパーの冷凍食品コーナーで手に入れることができます。 お鍋で温めるだけの手軽調理で中華蕎麦 とみ田のラーメンが楽しめます。 濃厚豚骨魚介らぁめんは店頭にはないメニューで、キンレイの50周年

東京都港区西麻布のJをディナーで訪れました。 有田牛を100日間カビ熟成させたTボーンステーキを堪能できる六本木の新店です。 J -Begins-をいただきました。 最初に出された季節のスープは、須崎の鯛が使われていました。 塩のみで炭火を使って調理され、鯛の旨味を引き出しています。 鯛の身がしっとりとして、スープは滋味深い味わいです。 命の八寸は、南三陸戸倉っこ牡蠣のコンフィ、野付の帆立とカルーガキャビア、共栄丸の甘海老などの海鮮と契約農家の本日の野菜の逸品でした。 牡蠣は瑞々しく味わいが良く、甘海老は甘味があります。 野菜はフレッシュで瑞々

東京都武蔵野市のJR吉祥寺駅北口の吉祥寺じげもんとんを訪れました。 長崎料理を楽しめる人気店です。 今回は、海老しゃぶ麻辣湯コースをいただきました。 最初に出されたじげもんパリパリサラダは、揚げられた麺がパリパリと香ばしく、野菜は瑞々しくフレッシュです。 刺身3点盛は、赤身、鯛、キビナゴでした。 赤身はしっとりとして鯛はもっちりとしています。 キビナゴはつるりとし身に甘みがあります。 長崎芳寿豚の溶岩焼きは、スライスされた大根を巻いていただきました。 脂身に甘味があり、鉄板で焼かれた外側が香ばしく、大根で後味がさっぱりとします。 鳥天＆ポ

しゃぶしゃぶ温野菜の試食会に招待していただきました。 しゃぶしゃぶ温野菜に驚きのコスパの鍋飲みセットが登場します。 2026年4月6日(月)〜4月24日(金)の平日限定で、選べるお鍋(1人前)と2時間飲み放題を1980円(税込2178円)でいただけます。 お鍋はもつ鍋、火鍋、すき焼きの中から好きなものを選ぶことができます。 上質なお肉をもつ鍋と火鍋でしゃぶしゃぶしながらいただきました。 もつも脂身がぷるんぷるんとして旨味がたっぷりです。 しゃぶしゃぶ温野菜は、野菜もフレッシュでとても美味です。 ＋300円(税込330円)で枝豆の食べ放題、お肉、野菜、

丸亀製麺の「丸亀うどんメシ」新商品発表会に招待していただきました。 2026年4月7日(火)から丸亀製麺のロードサイド店を中心に『丸亀うどんメシ』が販売開始されます。 先行して2026年4月1日(水)〜4月6日(月)までPOPUPストア「丸亀うどんメシ本能解放食堂」が神田小川町店にオープンしています。 丸亀うどんメシは、目の前の熱々のグリルパンで調理され、濃いめの味付けのがっつり飯です。 今回は、丸亀うどんメシやみつきソース味をいただきました。 濃厚なソースの味わいとともに紅生姜、マヨネーズ、鰹節などが口の中で渾然一体となります。 玉ねぎの甘味とシャキシャ

埼玉県さいたま市西区の京料理 三門の試食会に招待していただきました。 今回は人気メニューの『華いかだ膳』と期間限定メニューの『苺のおしるこ』をいただきました。 華いかだ膳は、平日限定メニューです。 天ぷらか黒豚の角煮をメインに選ぶことができ、お刺身や小鉢、前菜3種、赤出汁、デザート付きの贅沢な御膳です。 今回は黒豚の角煮をいただきました。 お肉が箸でほどけるくらいに柔らかく、甘めのタレでご飯が進みます。 本まぐろのお刺身は脂がのってトロけるようでした。 小鉢はミニトマト、胡麻豆腐、酢の物で見た目も美しく美味でした。 苺のおしるこは、自家製白あん

セブン‐イレブン・ジャパン 新スイーツ発表会に招待していただきました。 全国のセブン-イレブンで「しあわせ食感」をコンセプトにした新作スイーツが順次販売されています。 ◯雲どら　つぶあん＆ホイップ どら焼き生地のふわふわとした食感がたまりません。みるくホイップクリームがふんわりとして粒あんのつぶつぶとした食感がとても良いです。 ◯とろ生食感チーズケーキ ねっとりとして濃厚な味わいですが口の中でスーと溶けていきます。下にあるビスケットのザクザク感も良いです。 ◯クワトロチョコエクレア クリームの下に隠れているチョコのバキバキとした食感がアクセントになっています。4

埼玉県さいたま市西区の京料理 三門の試食会に招待していただきました。 今回は期間限定メニューの『海鮮丼』『ローストビーフ丼』『柚子羊羹～柚子笹麩・金柑添え～』をいただきました。 『海鮮丼』と『ローストビーフ丼』は、1月15日(木)から3月13日(金)まで特別価格でいただけます。 『海鮮丼』は、豊洲市場から直送している本まぐろのトロ、赤身、ねぎとろの他にかんぱち、甘えび、サーモンがたっぷりとのせられています。 本まぐろはきめ細かく脂がのっていて、どのネタも新鮮です。 『ローストビーフ丼』は、低温真空調理されたA5ランク黒毛武州和牛が使われています。 京都黒七

埼玉県さいたま市大宮区のJR大宮駅東口にオープンする大衆炉ばた 在伍(あるご) 大宮東口を訪れました。 2025年12月18日(木)にグランドオープンする炉端焼きを楽しめるお店です。 潜り戸から中に入り、店内はお洒落な雰囲気です。 最初に本マグロ刺し盛り合わせをいただきました。 大変にフレッシュでしっとりとした食感で脂がきめ細かくトロけるようです。 天使の海老の串焼きは、殻が香ばしくて塩梅が良く、身は弾力があって甘味があります。 頭の味噌のほろ苦さも良いです。 田子ニンニク丸焼きは、ホクホクとして旨味がガツンときます。 薬味の味噌が田子ニンニク

東京都町田市のJR町田駅北口にオープンする原価ビストロチーズプラス町田を訪れました。 SNSで人気の関西発原価ビストロが12月3日(水)に東京に初出店します。 ドリンクは原価で、料理も高くなくコスパがとてもいいです。 お通しはフォカッチャでした。 外側がカリカリとして香ばしく、ガーリックの旨味がたまりません。 最初にチーズプラスのオードブルの盛り合わせをいただきました 。 8種類の珍味を堪能しました。 クリームチーズの出汁醤油漬けは、ねっとりとして出汁醤油の和風の味つけが後を引きます。 やげん軟骨のレモンソテーは、コリコリとしてとてもジューシー

埼玉県さいたま市西区の京料理 三門の試食会に招待していただきました。 今回は期間限定メニューの『炙り黒豚角煮丼』『～紅葉頃～ 秋果の吹寄せ』をいただきました。 『炙り黒豚角煮丼』は、あっさりとした上質な旨みの脂を堪能できる厳選国産黒豚の角煮を贅沢にのせた丼です。 ご飯の上には大根の浅漬けとおくらととろろが敷かれています。 国産黒豚の角煮が大変に柔らかくトロトロとして口に入れるとスーと脂が溶けていきます。 最後に別添えの生姜と柴漬けとともに鰹出汁をかけてお茶漬けにしていただきました。 鰹と昆布の出汁の味わいがとても良いです。 『～紅葉頃～ 秋果の吹寄せ

セブン‐イレブン・ジャパン「およがせ麺」シリーズ試食会に招待していただきました。 セブン‐イレブンから「およがせ麺」シリーズが発売されました。 まるで湯切りした麺が熱々のスープの中でおよぐように見えることがネーミングの由来だそうです。 今回は「およがせ麺」シリーズから「熟成ちぢれ麺 濃厚味噌バターコーンラーメン」を試食しました。 寒い季節になると味噌ラーメンが食べたくなりますね。 セブン‐イレブンの商品の中からトッピングを見つけてアレンジするのも楽しいです。 私は、ポテトチップス(うすしお味)、ザクチキ(背徳のマシマシ)、煮卵を選びました。 麺は熟成

岩槻の人気ドーナッツ店のミルクドドレイク埼⽟岩槻店を訪れました。 岩槻文化公園近くのユニクロ岩槻店の駐車場内にあります。 隣には、こちらも人気店の健太のホネなし手羽サッキィ埼玉岩槻店があります。 ミルクドドレイクのドーナッツは、米油でサクッと揚げられていて、ふんわりもっちりとしています。 定番のミックスシュガーは、クリームが入っておらず、ふんわりとして生地本来の味わいを楽しむことができます。 自家製カスタードは、カスタードのねっとりとした食感と味わいが良いです。 純生ホイップは、カスタードに比べてホイップクリームがふんわりとして軽い食感です。 ホワイ