Matcha Burnt Cheesecake

Matcha Burnt Cheesecake ถือเป็นขนมเค้กรูปแบบใหม่ที่ได้รับความนิยมในหมู่คนรักชาเขียวและชีสเค้ก เพราะผสมผสานความหอมหวานละมุนละไมของมัทฉะ (ชาเขียวบดละเอียดคุณภาพสูงจากญี่ปุ่น) กับความเข้มข้นเหนียวนุ่มของชีสที่อบจนผิวหน้ามีสีไหม้เล็กน้อย ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติและเท็กซ์เจอร์ให้แตกต่างจากชีสเค้กทั่วไป ที่ Take A Break Cafe บางปู ขนมชิ้นนี้โดดเด่นด้วยการคัดสรรวัตถุดิบชั้นดีทั้งชาเขียวและครีมชีส ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมสุดๆ เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบรสชาติหวานน้อยและกลิ่นชาเขียวแท้ๆ นอกจากความอร่อยแล้ว เค้กแบบเบิร์นยังช่วยให้ได้รสชาติที่มีความซับซ้อนมากขึ้น มีสัมผัสกรอบบางๆ ของผิวหน้าเค้กที่แตกต่างจากเนื้อเค้กด้านใน นอกจากนี้ Take A Break Cafe ยังตั้งอยู่ในย่านบางปูที่มีบรรยากาศสบายๆ เหมาะแก่การพักผ่อนและพบปะสังสรรค์ ซึ่งขนม Matcha Burnt Cheesecake นี้เป็นเมนูที่เหมาะจะสั่งคู่กับเครื่องดื่มร้อนหรือเย็น เช่น ชาเขียวลาเต้ หรือกาแฟ เพื่อช่วยเพิ่มประสบการณ์ความอร่อยอย่างเต็มที่ สำหรับผู้ที่สนใจลองทำที่บ้าน เคล็ดลับสำคัญคือการเลือกมัทฉะคุณภาพดี และควบคุมอุณหภูมิในการอบให้ได้ผิวหน้าที่ไหม้นิดๆ แต่ไม่ไหม้เกินไป เพื่อรสชาติที่สมดุล ทั้งนี้หาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรและวิธีการทำได้จากแหล่งข้อมูลออนไลน์หลายแห่งเช่นบล็อกอาหาร และช่องยูทูปที่สอนทำขนมญี่ปุ่น ด้วยคุณค่าทางรสชาติจากชาเขียวมัทฉะที่เต็มเปี่ยม และความนุ่มหอมของชีสเค้กที่ถูกเผาอย่างพิถีพิถัน Matcha Burnt Cheesecake ที่ Take A Break Cafe จึงเป็นขนมที่หลายคนห้ามพลาดเมื่อมาเยือนบางปู สัมผัสความอร่อยนี้ได้ด้วยตัวเอง และอย่าลืมแชร์ประสบการณ์ความอร่อยเพื่อเป็นแรงบันดาลใจให้กับคนรักขนมอีกหลายคน