ข้าวผัดน้ำพริกกากหมู 7-11
ของอร่อยชวนให้ลองงง! ไม่ต้องไปหาสูตรน้ำพริกกากหมูมาคลุกกินเองแล้ววว เซเว่นชีเสิร์ฟข้าวผัดน้ำพริกกากหมู รสชาติกลางๆใช้ได้ แต่ชอบกากหมูมากกกกก กรอบทุกชิ้น! กินกับข้าวคลุกเพลินๆ ใครติดเค็มขอน้ำปลามาเหยาะคลุกเพิ่ม เริ่ดเลยล่ะ 😍😍👍🏻
ถ้าใครกำลังเล็ง “ข้าวผัดน้ำพริกกากหมู 7-11” แล้วลังเลว่าอร่อยแค่ไหน จุดเด่นของเมนูนี้คือ “มีกากหมูแยกซอง” จริงๆ ทำให้เราคุมความกรอบได้เอง ไม่ต้องกลัวว่าอุ่นแล้วกากหมูจะชื้นตั้งแต่แรก แนะนำให้ฉีกซองตอนจะกินเลย แล้วค่อยโรย จะได้ฟีลกากหมูกรอบสนั่นมากกว่า เรื่องรสชาติ ส่วนตัวรู้สึกว่าข้าวผัดน้ำพริกจะออก “กลางๆ” คือไม่ได้เผ็ดจัดหรือจัดจ้านแบบน้ำพริกกากหมูโฮมเมด แต่ข้อดีคือกินง่าย เหมาะกับวันที่อยากได้อะไรเร็วๆ จากเซเว่น รสจะออกเค็มนัวเบาๆ ถ้าใครเป็นสายแซ่บอาจรู้สึกว่ายังไม่สุด ทริคอุ่นให้อร่อยขึ้น: ถ้ามีเวลา ลองอุ่นข้าวตามเวลาบนฉลากก่อน 1 รอบ แล้วคนข้าวให้ทั่ว จากนั้นอุ่นเพิ่มสั้นๆ อีกนิด (ไม่ต้องนานมาก) จะช่วยให้ความร้อนกระจายสม่ำเสมอ ข้าวไม่แฉะเป็นก้อน ส่วน “กากหมู” ไม่ต้องเอาเข้าไมโครเวฟนะ เก็บไว้โรยทีหลังดีที่สุด ทริคปรุงเพิ่มแบบง่ายๆ (สำหรับคนค้นหาแล้วอยากรู้ว่าควรเติมอะไร): - สายเค็มนัว: ขอซองน้ำปลาจากเซเว่นเหยาะนิดเดียว แล้วคลุกให้ทั่ว (อย่าหนักมือ) - สายหอมมะนาว: บีบมะนาวนิดเดียว ตัดเลี่ยนกากหมูได้ดี - สายเผ็ด: เติมพริกป่น/พริกคั่ว หรือพริกน้ำปลา (ถ้าหาได้) จะใกล้ฟีลน้ำพริกกากหมูโฮมเมดมากขึ้น - สายเพิ่มผัก: ซื้อมะเขือเทศเชอร์รี่หรือแตงกวาถุงเล็กมากินคู่กัน ช่วยสดชื่นและลดความเลี่ยน ถ้าเทียบกับ “น้ำพริกกากหมูโฮมเมด” เมนูเซเว่นจะเด่นที่ความสะดวกและความกรอบของกากหมูที่แยกซอง แต่ความหอมเครื่อง/ความเผ็ดลึกๆ อาจยังไม่เข้มเท่าแบบทำเอง ใครที่อยากได้มื้อด่วน กินเพลินๆ ในออฟฟิศหรือระหว่างเดินทาง เมนูนี้ถือว่าโอเค โดยเฉพาะคนที่ชอบกากหมูเป็นพิเศษ สรุปให้คนที่ค้นหา “กากหมู 7-11” แบบเน้นๆ: กากหมูที่ให้มาค่อนข้างกรอบ กินเล่นยังเพลิน แต่แนะนำโรยตอนท้ายและรีบกิน จะได้ความกรอบเต็มสุด ถ้าชอบรสจัดให้เตรียมเครื่องปรุงเพิ่มนิดเดียวก็อร่อยขึ้นเยอะ
