詳しいレシピはこちらに👇
意外な組み合わせ！
190円でなめこガーリックパスタ
なめこってパスタとも仲良くできるんですね🤤
《 材料 》
⚪︎パスタ 100g(25円)
⚪︎なめこ 1袋(100円)
⚪︎ねぎ 1/2本(25円)
⚪︎水 400ml
⚫︎オリーブオイル 小さじ2(10円)
⚫︎醤油 大さじ1(2円)
⚫︎にんにくチューブ 5cm(5円)
⚫︎塩 適量(2円)
⚫︎鷹の爪 1本(5円)
◎小ネギ 適量(10円)
《 作り方 》
①なめこを水で軽く洗い、ねぎを好きな大きさに切る。
②フライパンにオリー ブオイル、なめこ、ねぎ加えて塩を適量を振りしんなりするまで炒める。
③しんなり焼き目がつけばオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を加えて絡ませる。(鷹の爪のタネはお好みで🙆🏻♀️)
④いい感じに炒めたら水、醤油、パスタを加えて柔らかくなるまで茹でる。
⑤茹で汁が少し残った状態でお好みで小ネギなどをトッピングして盛り付けたら完成🤤
「飴玉なめこ」って検索して出てくるけど、結論から言うと“なめこが飴玉そのものになる”というより、見た目や食感のイメージ（つるっと丸くて、ちょっと甘そうに見える…みたいな）で言われていることが多い印象でした。私も最初は「え、飴味なの？」って気になって調べたんですが、基本はいつもの“なめこ”として料理に使うのが一番しっくりきます。 そこで試してほしいのが、この「なめこガーリックパスタ」。あり得ない異色の組み合わせに見えるけど、なめこのとろみがソース代わりになって、オリーブオイル＋にんにく＋醤油の香りをぎゅっと麺にまとわせてくれます。新しい発見すぎて、正直リピ確でした。 作るときのポイントを私の失敗込みで書くと、まず“なめこ洗う”のはサッとでOK。洗いすぎるとぬめりが落ちて、あの「とろみがクセになる」感じが弱くなりました。次に、フライパンでねぎを入れて炒めるときは、塩を少し振って「しんなりするまで炒める」と香りが立っておいしいです。 あと地味に大事なのが、パスタを同じフライパンで茹でる工程。水400mlで茹でるタイプはラクだけど、麺が「くっつかないように注意」して、最初の1〜2分は特にしっかり混ぜるのがおすすめ。ここでサボるとダマになって食感が落ちます。 辛いのが好きなら鷹の爪1本を“絡める”タイミングで入れると、にんにくの香りが引き締まって大人味に。最後は盛り付けで追いねぎ（小ネギ）をのせると、見た目も味も一気に完成度が上がります。 「飴玉なめこ」が気になってたどり着いた人でも、まずはこの食べ方を試してみてほしいです。今すぐ食べたいってなる、節約なのに満足感高い一皿でした。
美味しそう❤️