วันศุกร์กินอะไร
Day 450 | 10 July 2026
สวัสดีวันศุกร์ที่ 10 กรกฎาคม 2569 ☀️
วันนี้เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยเนื้อพับนอกและไขมันโคขุนที่อบในหม้ออบลมร้อน
ทานคู่กับ Sauerkraut หรือกะหล่ำปลีดองที่ทำเอง สีสวยมาก อร่อยและเข้ากันสุดๆ
เป็นมื้อเช้าที่ทั้งอิ่มและฟิน
หลังอาหารรู้สึกอยากดื่มน้ำมะพร้าว
พอดีพี่ชายซื้อมาฝากจากต่างจังหวัดหลายลูก ก็เลยจัดไปหนึ่งลูก สดชื่นมาก
ช่วงเที่ยงแวะซื้อกาแฟ
อาทิตย์ที่แล้วไปเจอร้าน So! Coffee ที่ราคาถูกกว่าร้านประจำประมาณ 20 บาท
แต่สุดท้ายวันนี้ก็กลับมาซื้อร้านเดิมอีก เพราะรู้สึกว่ารสชาติกลมกล่อมกว่านิดหน่อย
จริงๆ แล้วรสชาติก็ใกล้เคียงกัน เลยคิดว่าจะสลับกันอุดหนุนทั้งสองร้านตามโอกาสดีกว่า 😊
ช่วงเย็นกลับถึงบ้านก็ได้ลองทำเมนูใหม่
ต้มแซ่บเนื้อร่องซี่โครง
เนื้อร่องซี่โครงซื้อมาจากร้าน “ยักษ์เป็นสัตว์กินเนื้อ”
ตอนซื้อ น้องที่ร้านแนะนำว่าเอาไปทำต้มแซ่บจะอร่อยมาก
ก็เลยลองทำดู
สูตรวันนี้ มีแค่
• Bone Broth
• น้ำเปล่า
• เนื้อร่องซี่โครง
พอดีในตู้เย็นมีตะไคร้กับใบมะกรูด ก็เลยหั่นใส่ลงไปตอนต้มเพื่อเพิ่มความหอม แล้วตักออกก่อนทาน
ปรุงรสด้วย
🌶️ พริกป่น
🧂 ดอกเกลือ
🍎 Apple Cider Vinegar
ผลลัพธ์คือ…
อร่อยมาก!
หลานเพิ่งเลิกงานกลับมาพอดี เห็นก็เลยขอชิม
ชิมคำแรกก็บอกว่า “อร่อยมาก”
ถึงกับหยิบเนื้อน่องลายที่ซื้อไว้ในตู้เย็นมาทำตามเลยทีเดียว
เป็นโมเมนต์เล็กๆ ที่ทำให้มีความสุข เพราะของอร่อยยิ่งอร่อยขึ้นเมื่อได้แบ่งปันกับคนในบ้าน
อัปเดตเรื่องประจำเดือน
วันนี้ถ้าไม่ได้ทานยาคุมกำเนิด ก็จะเป็นวันแรกของรอบเดือนพอดี
และก็เป็นอย่างที่คุณหมอบอกไว้จริงๆ
มีรอยสีชมพูอ่อนๆ ติดผ้าอนามัยเล็กน้อย
คุณหมออธิบายไว้แล้วว่า เนื่องจากเริ่มทานยาคุมไม่ได้ตรงกับวันแรกของรอบเดือน จึงอาจมีเลือดกะปริบกะปรอยในช่วงที่ควรจะเป็นประจำเดือนได้ ซึ่งถือว่าเป็นเรื่องปกติ ไม่ต้องกังวล
ตอนนี้ยังไม่มีอาการผิดปกติอย่างอื่น
ก็จะค่อยๆ สังเกตและติดตามการเปลี่ยนแปลงของร่างกายต่อไป
หมดไปอีกหนึ่งวัน
และหมดไปอีกหนึ่งสัปดาห์ที่เต็มไปด้วยการดูแลสุขภาพ การทดลองเมนูใหม่ๆ และการเรียนรู้ร่างกายของตัวเองมากขึ้น
ขอบคุณร่างกายที่ค่อยๆ ปรับตัว
ขอบคุณทุกบทเรียนที่ทำให้เข้าใจตัวเองมากขึ้น
และขอบคุณอีกหนึ่งวันที่ผ่านไปอย่างเรียบง่ายแต่มีความสุ ข
ขอบคุณ ขอบคุณ ขอบคุณ 🙏💛
การเริ่มต้นวันศุกร์ด้วยการเลือกรับประทานอาหารที่เน้นโปรตีนคุณภาพสูงจากเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อพับนอกโคขุนและไขมันโคขุนที่อบในหม้ออบลมร้อน เป็นการเติมพลังงานที่ดีและช่วยให้รู้สึกอิ่มท้องนาน ทำให้การทำงานตลอดวันมีสมาธิมากขึ้นนอกจากนี้ การทานกะหล่ำปลีดอง (Sauerkraut) ที่ทำเองนั้นไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรสชาติที่หลากหลายให้กับมื้ออาหาร แต่ยังเสริมสุขภาพลำไส้ด้วยจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย การเพิ่มน้ำมะพร้าวเขตร้อนที่สดชื่นเข้าไปในมื้อกลางวัน ยังช่วยชดเชยการขาดน้ำจากการทำงานและเพิ่มความสดชื่นอย่างธรรมชาติ ช่วงบ่ายการเลือกซื้อกาแฟจากร้านโปรดเปลี่ยนไปลองร้านใหม่เพื่อลดค่าใช้จ่าย แต่ยังคงรักษารสชาติที่ชอบไว้ ทำให้รู้สึกว่าสามารถบริหารจัดการงบประมาณเรื่องอาหารและเครื่องดื่มได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในส่วนของมื้อเย็นที่น่าตื่นเต้นคือการทดลองทำเมนูต้มแซ่บเนื้อร่องซี่โครงซึ่งเป็นเมนูยอดนิยมที่ได้รับคำแนะนำจากร้านขายเนื้อ โดยการนำ Bone Broth น้ำเปล่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และเครื่องปรุงอย่างพริกป่น ดอกเกลือ และน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล (Apple Cider Vinegar) มาปรุงรสอย่างมีความพอดี ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและยังคงความคลีน เหมาะกับแนวทางการกินแบบ Animal Based Diet การทดลองเมนูใหม่นี้ไม่เพียงช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวัน แต่ยังเป็นโอกาสที่ดีในการเรียนรู้วิธีใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงและนำมาปรับประยุกต์กับอาหารที่ชื่นชอบ การแบ่งปันอาหารกับคนในครอบครัวยังสร้างความสุขและผูกพันในแบบที่หาไม่ได้จากมื้ออาหารเพียงลำพัง นอกจากนี้ การติดตามและเข้าใจการเปลี่ยนแปลงของร่างกายอย่างใกล้ชิด โดยเฉพาะเรื่องการมีประจำเดือนและผลกระทบจากการทานยาคุมกำเนิด ถือเป็นการสร้างความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างการดูแลสุขภาพกับวิถีชีวิตส่วนตัว เพื่อให้สามารถปรับตัวและรักษาสุขภาพได้อย่างเหมาะสมและยั่งยืน แม้แต่รายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ เช่นเลือดกะปริบกะปรอยที่เกิดขึ้นตามคำแนะนำของแพทย์ ก็เป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยให้เราเข้าใจร่างกายตัวเองมากขึ้น สุดท้าย การใช้ชีวิตในแบบที่เรียบง่าย แต่เต็มไปด้วยความสุขและการดูแลสุขภาพ ทำให้วันศุกร์นี้มีความหมายมากกว่าการเป็นแค่วันหนึ่งในสัปดาห์ แต่เป็นวันแห่งการเรียนรู้และแบ่งปันในทุกมื้ออาหารที่เลือกทานจริงจังอย่างมีความตั้งใจ และการขอบคุณร่างกายที่ค่อยๆ ปรับตัว คือส่วนหนึ่งของการรักตัวเองที่ดีที่สุด
