📍บ้านพี่เล็ก ร้านอาหารย่านสวนหลวงร.9

ถ้าใครเสิร์ชหา “คอหมูทอดเกลือ” แล้วอยากได้ร้านที่ทำถึงแบบหอมๆ เค็มพอดี ไม่แห้งไม่แข็ง เราว่าจานคอหมูทอดเกลือรากผักชีของ “บ้านพี่เล็ก” (แถวใกล้สวนหลวง ร.9) เป็นเมนูที่ควรลองจริงๆ ค่ะ จานนี้ราคา 230 บาท เสิร์ฟมาพร้อมใบโหระพา แตงกวา และกระเจี๊ยบเขียว ทำให้กินแล้วตัดเลี่ยนดีมาก ความประทับใจหลักๆ คือเนื้อคอหมูทอดมาแบบมีความฉ่ำ ไม่ได้บางกรอบจนแข็ง เค็มแบบกลมกล่อม แล้วมีกลิ่นรากผักชีที่หอมขึ้นมาเวลาเคี้ยว (ไม่ใช่หอมแบบแรงจนกลบเนื้อหมูนะ) เราชอบกินคู่กับแตงกวาและใบโหระพา สลับกันไปเรื่อยๆ จะรู้สึกสดชื่นขึ้น แถมกระเจี๊ยบเขียวช่วยให้มื้อไม่หนักเกินไปด้วย ทริคเล็กๆ ถ้าอยากให้คอหมูทอดเกลืออร่อยขึ้นตอนมาถึงโต๊ะ: ลองขอให้เค้าทอดร้อนๆ หรือสั่งตอนมาถึงร้านใหม่ๆ เพราะจานนี้ถ้าปล่อยไว้จนเย็นจะเสียความหอมไปนิดนึง (แต่รสชาติยังดีอยู่ค่ะ) แล้วถ้ามากันหลายคน แนะนำสั่งเผื่อไว้เป็น “จานแชร์” เพราะหมดไวมาก โดยเฉพาะโต๊ะที่มีเด็ก/ผู้ใหญ่ที่ชอบเมนูทอดๆ อีกอย่างที่อยากบอกสำหรับคนตั้งใจมาลองเมนูนี้โดยเฉพาะ: ควรโทรจองโต๊ะและสั่งอาหารล่วงหน้าไว้ก่อนค่ะ ช่วงพีคคนเยอะจะรอนานนิดนึง เราเคยเจอวันที่ร้านแน่นแล้วคิวครัวค่อนข้างยาว พอสั่งล่วงหน้าแล้วจะกินได้สบายกว่า ถ้าอยากจัดเซ็ตให้มื้อครบๆ นอกจากคอหมูทอดเกลือ เราเห็นหลายโต๊ะสั่ง “หมูสับปลาเค็ม” (200 บาท) กับ “แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย” (280 บาท) ด้วย แนวอาหารไทยรสชัดๆ กินรวมกันแล้วเข้ากันดีมาก แต่ถ้าไปกัน 2 คนและอยากโฟกัสคอหมูทอดเกลือ แนะนำสั่ง 1 อย่างเผ็ด/แกง และ 1 อย่างทอด จะบาลานซ์กำลังดีค่ะ สรุป: ถ้าถามว่า “คอหมูทอดเกลือร้านไหนอร่อย” ในโซนสวนหลวง ร.9 เราขอยกให้บ้านพี่เล็กเป็นตัวเลือกที่คุ้มค่าที่จะไปลองสักครั้งจริงๆ ค่ะ