📍Pee Lek's House, a restaurant in the Royal Garden District, Rama 9

ถ้าใครเสิร์ชหา “คอหมูทอดเกลือ” แล้วอยากได้ร้านที่ทำถึงแบบหอมๆ เค็มพอดี ไม่แห้งไม่แข็ง เราว่าจานคอหมูทอดเกลือรากผักชีของ “บ้านพี่เล็ก” (แถวใกล้สวนหลวง ร.9) เป็นเมนูที่ควรลองจริงๆ ค่ะ จานนี้ราคา 230 บาท เสิร์ฟมาพร้อมใบโหระพา แตงกวา และกระเจี๊ยบเขียว ทำให้กินแล้วตัดเลี่ยนดีมาก ความประทับใจหลักๆ คือเนื้อคอหมูทอดมาแบบมีความฉ่ำ ไม่ได้บางกรอบจนแข็ง เค็มแบบกลมกล่อม แล้วมีกลิ่นรากผักชีที่หอมขึ้นมาเวลาเคี้ยว (ไม่ใช่หอมแบบแรงจนกลบเนื้อหมูนะ) เราชอบกินคู่กับแตงกวาและใบโหระพา สลับกันไปเรื่อยๆ จะรู้สึกสดชื่นขึ้น แถมกระเจี๊ยบเขียวช่วยให้มื้อไม่หนักเกินไปด้วย ทริคเล็กๆ ถ้าอยากให้คอหมูทอดเกลืออร่อยขึ้นตอนมาถึงโต๊ะ: ลองขอให้เค้าทอดร้อนๆ หรือสั่งตอนมาถึงร้านใหม่ๆ เพราะจานนี้ถ้าปล่อยไว้จนเย็นจะเสียความหอมไปนิดนึง (แต่รสชาติยังดีอยู่ค่ะ) แล้วถ้ามากันหลายคน แนะนำสั่งเผื่อไว้เป็น “จานแชร์” เพราะหมดไวมาก โดยเฉพาะโต๊ะที่มีเด็ก/ผู้ใหญ่ที่ชอบเมนูทอดๆ อีกอย่างที่อยากบอกสำหรับคนตั้งใจมาลองเมนูนี้โดยเฉพาะ: ควรโทรจองโต๊ะและสั่งอาหารล่วงหน้าไว้ก่อนค่ะ ช่วงพีคคนเยอะจะรอนานนิดนึง เราเคยเจอวันที่ร้านแน่นแล้วคิวครัวค่อนข้างยาว พอสั่งล่วงหน้าแล้วจะกินได้สบายกว่า ถ้าอยากจัดเซ็ตให้มื้อครบๆ นอกจากคอหมูทอดเกลือ เราเห็นหลายโต๊ะสั่ง “หมูสับปลาเค็ม” (200 บาท) กับ “แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย” (280 บาท) ด้วย แนวอาหารไทยรสชัดๆ กินรวมกันแล้วเข้ากันดีมาก แต่ถ้าไปกัน 2 คนและอยากโฟกัสคอหมูทอดเกลือ แนะนำสั่ง 1 อย่างเผ็ด/แกง และ 1 อย่างทอด จะบาลานซ์กำลังดีค่ะ สรุป: ถ้าถามว่า “คอหมูทอดเกลือร้านไหนอร่อย” ในโซนสวนหลวง ร.9 เราขอยกให้บ้านพี่เล็กเป็นตัวเลือกที่คุ้มค่าที่จะไปลองสักครั้งจริงๆ ค่ะ