Newest opening handroll bar in the heart of Chonburi!!!
You don't have to go as far as BMA. Near Phra Yasajja Road, I'm glad that Chonburi has more delicious shops. This shop is called Nori Sei, a handroll bar that sells only handrolls. Good quality, big words, but inexpensive. Worth exceeding the price. The specialty of this shop is that it has a menu that shows real irrigation. Take raw materials like shrimp, oyster, crab and make handrolls, and it's very good. There are 3 words. The bear 🐻🐼 ordered to eat all 3 words, starting from
Chonburi Nori crab meat. It's crab. It tastes very good. It fits well. Crispy algae. (Chef, serve, have to hurry to eat. Mumble, take pictures. Sticky algae, think of gums. Not warning.)
Ang Sila is fried shrimp with shrimp oily, a little spicy taste, like a pretty good ah, full mouth shrimp
Nori Sei Oyster Fry Seafood dipping sauce topped inside very delicious, well matched with fresh oysters
Let's give you three words worth trying. Also, at the same wood, give Hotate Truffle Nori a big, soft, sweet scallop. The chef will also give you two flavors of truffle oil. The other menu is Chutoro Secret Nori. The goodness is pickled eggs. Juicy on soft Chu toro.
The atmosphere is good. The chef is quick. Serve verbatim, fresh, delicious, good quality, inexpensive. Tell me to come to try. Glad that Chonburi has more delicious shops.
⏰: 11: 00-8: 00 p.m.
🏡: Zhnakaram Sawi 4 Phra Yasajja Road, Muang Chonburi
# Norisei # Japanese restaurant # Hand roll # What to eat? Chonburi # Chonburi new opening shop
เผื่อใครกำลังหา “Nori Sei” หรือร้าน handroll ชลบุรีแบบนั่งบาร์ วันนี้ขอแชร์ทริค + สิ่งที่ควรรู้ก่อนไป จะได้ไปแบบไม่พลาดค่ะ 1) ควรไปแบบตั้งใจ “กินทันทีที่เชฟเสิร์ฟ” แฮนด์โรลที่นี่เด่นเรื่องสาหร่ายกรอบและข้าวอุ่น เสิร์ฟคำต่อคำตรงหน้าเคาน์เตอร์บาร์ พอวางปุ๊บแนะนำให้กัดทันทีเลย ถ้าถ่ายรูปนานสาหร่ายจะเริ่มนิ่ม ทำให้ความฟินลดลง (อันนี้คือบทเรียนจากโต๊ะข้างๆ เลย) 2) นั่งเคาน์เตอร์บาร์คือสนุกสุด บรรยากาศในร้านเป็นเคาน์เตอร์บาร์ที่เห็นเชฟเตรียมทุกคำแบบใกล้ๆ เหมาะกับคนชอบดูขั้นตอนหรืออยากคุยถามเมนู เชฟทำไว เสิร์ฟต่อเนื่อง ไม่ต้องรอนานมาก (แต่ถ้าช่วงพีคอาจมีคิว แนะนำเผื่อเวลา) 3) เมนูที่ควรเริ่มสั่ง ถ้าเป็นมือใหม่ - Chonburi Nori: จุดเด่นคือเนื้อปูกับมันปูมาแน่นๆ กินแล้วรู้เลยว่าเค้าตั้งใจทำ “รสชาติโทนชลบุรี” จริง - Ang Sila (กุ้งเทมปุระ): กุ้งเต็มคำ มีมันกุ้งและซอสออกเผ็ดนิดๆ ตัดเลี่ยนได้ดี - Nori Sei (หอยนางรมทอด): หอยนางรมทอดด้านนอกกรอบ ด้านในยังฉ่ำ มีซอส/น้ำจิ้มซีฟู้ดราดด้านใน เข้ากันกว่าที่คิด 4) สายพรีเมียมอย่าพลาด 2 คำนี้ - Hotate Truffle Nori: หอยเชลล์ตัวโต หวานนุ่ม แล้วเชฟจะมีน้ำมันทรัฟเฟิลให้ราดเพิ่ม ได้กลิ่นทรัฟเฟิลชัดขึ้นแบบเลือกความเข้มได้เอง - Chu Toro Secret Nori: ชูโทโร่นุ่มๆ คู่กับไข่ดองและท็อปปิ้งแนวคาเวียร์/ไข่ปลา ฟีลละมุนๆ เค็มมันกำลังดี 5) ไปช่วงไหน / ต้องเตรียมตัวยังไง ร้านเปิด 11:00-20:00 น. ถ้าอยากได้ฟีลสงบๆ แนะนำไปช่วงก่อนเที่ยงหรือบ่ายต้นๆ จะได้เลือกที่นั่งเคาน์เตอร์ง่ายขึ้น และถ้าไปหลายคน ลองสั่งคนละ 2-3 คำแล้วแชร์กัน จะได้ลองหลายไส้ เช่น แซลมอนเต๋าอะโวคาโด หรือเนกิโทโร่ก็เป็นตัวเลือกที่กินง่าย สรุปคือ Nori Sei เป็นร้าน handroll ชลบุรีที่เหมาะกับคนอยากกินคำคุณภาพแบบไม่ต้องเข้าเมือง วัตถุดิบทะเลเด่น บรรยากาศบาร์ดูเพลิน และที่สำคัญ “ต้องกินตอนเสิร์ฟใหม่ๆ” แล้วจะเข้าใจว่าทำไมคนถึงติดใจค่ะ
