Plum is the best snack!
Today's [10 Minute Deli]
Plum & Salt Yogurt Whip
Summer snacks made with seasonal plums without using fire were too great 🤤
It is also recommended to accompany wine and cool summer sweets!
Sorry for calling my son, who is doing homework during summer vacation.
But my mother was very satisfied to hear "delicious" lol
Please enjoy it
Material
・ 3 plums
A yogurt 50 g
30 g whipped cream
A pinch of salt
1 tsp extra virgin olive oil
・ A little pink pepper
・ Appropriate amount of your favorite nuts
How to make
① Take the plum seeds and cut them into 6 pieces.
② Align all A
③ Place ② in a bowl, arrange plums, sprinkle nuts, extra virgin olive oil, and pink pepper to complete
point
・ It is recommended to cool the salt yogurt whip in the refrigerator for about 10 minutes
私は夏になるとよくすももを使ったおつまみを作りますが、この『すもも＆塩ヨーグルトホイップ』は特にお気に入りです。旬のすももは甘酸っぱくてジューシーなので、冷やした塩ヨーグルトホイップと合わせることで、爽やかかつコクのある味わいに仕上がります。 塩ヨーグルトホイップはヨーグルトのさっぱり感と塩の程よいアクセントが効いていて、エクストラバージンオリーブオイルをほんの少しかけることで、まろやかさがアップ。ピンクペッパーの豊かな香りと、お好みのナッツの食感が加わり、ひと口食べるごとに楽しい食感のコントラストも楽しめます。 私が実際に作る際は、ヨーグルトとホイップクリーム、塩を混ぜたものを冷蔵庫で少し冷やしてから使うのがポイント。そうすることでホイップが少し固まり、すももにのせやすくなります。また、材料もすべて手に入りやすく、火を使わないので調理も簡単です。夏の暑い日には火を使わずサッと作れて、さっぱりしたおつまみが大助かりです。 ワインにも合うので、ホームパーティーの前菜や軽い夜のおつまみにぴったり。私の家族も息子も大好きで、夏休み中の勉強の合間にさっと作って出すと、「美味しい！」と喜んでくれます。ぜひ皆さんも旬のすももを手に入れたら試してみてくださいね。夏のテーブルが一気に華やかになりますよ！