Lemon8Komuniti gaya hidup

Send To

Line

Facebook

WhatsApp

Twitter

Salin pautan

Dapatkan pengalaman aplikasi yang penuh

Temui lebih banyak siaran, hashtag dan ciri pada aplikasi.

Buka Lemon8

Buka Lemon8

Buka Lemon8

Bukan sekarang

Bukan sekarang

Bukan sekarang

Kategori
Versi aplikasi

Bantuan

Malaysia
Malaysia
日本
ไทย
Indonesia
Việt Nam
Singapore
US
Australia
Canada
New Zealand
UK

Laman web rasmi Dasar privasi Terma Perkhidmatan Cookies Policy

ชิฟฟอนพัง…เพราะคนไม่ถึงก้นกะละมัง❗️รู้ไหม❓ตอนผสมชิฟฟ่อนฟองน้ำ สิ่งที่ยากไม่ใช่แค่ “คนให้เข้ากัน”แต่คือ ต้องคนให้ถึงก้นกะละมัง โดยไม่ทำลายฟองอากาศ❗️มือใหม่มักใช้เวลานานกว่าจะเข้ากัน ยิ่งคนนาน…ยิ่งเสียฟอง สุดท้ายจากที่ควร “ฟูนุ่ม”กลายเป็น แน่น หนัก ไม่เด้ง❌ ชิฟฟอนฟองน้ำไม่ได้วัดกันที่คนเก่งแค่ไหน❓แต

0 suka

ถ้ายังไม่เคยทำเค้ก…อย่าเพิ่งเริ่มที่ชิฟฟ่อน❗️เพราะชิฟฟ่อนไม่ได้ง่ายอย่างที่หน้าตามันบอก✅คนผสมพลาดนิดเดียว ฟองอากาศหาย เนื้อแน่น ไม่ฟูไม่ขึ้นได้เลย❓อยากทำชิฟฟอนให้นุ่ม❗️ฟู ❗️และได้เนื้อที่ดีจริง อย่าเสียเวลาลองผิดลองถูกเอง✅ หาที่เรียนที่สอน “วิธีคิดและวิธีทำ” ให้เข้าใจ เพราะสูตรดีอย่างเดียว…ถ้าทำไ

0 suka

ทำไมเราไม่ใช้หัวตะกร้อคนชิฟฟ่อน⁉️ไม่ใช่เพราะหัวตะกร้อไม่ดี แต่เพราะเราต้องการคุมทุกพื้นที่ของเนื้อ❗️พายกวาดได้ถึงก้นชาม✅ เข้าถึงมุม✅และพาเนื้อขึ้นมาผสมได้ทั่ว✅แต่หัวตะกร้อพื้นที่คุมเนื้อน้อยกว่า ถ้าผสมไม่ทั่วต้องคนนาน✅ คนนาน=ฟองอากาศหาย❗️ ฟองหาย=เนื้อแน่น✅ชิฟฟ่อนที่ดี ไม่ใช่แค่ “คนจนเข้ากัน”แต

0 suka

ใครว่าปาดนานแล้วเค้กจะสวย⁉️ชิฟฟ่อนฟองน้ำ ถ้าปาดนานเกินไป = กด + ทำลายฟองอากาศ✅สุดท้ายจากเค้กที่ควรฟูนุ่มกลายเป็น เนื้อแน่นแบบไม่รู้ตัว❗️บางครั้ง…มือที่เบาและเร็วกว่า กลับได้เค้กที่ฟูกว่า❗️จำไว้เลยจําไว้เลยงน้ำ ฟองอากาศคือหัวใจ ยิ่งรักษาไว้ได้มาก เนื้อยิ่งฟูนุ่มละลายในปาก #เค้กเงินล้านเมืองพล #เท

1 suka

วงการเบเกอรี่พยายามไล่รูออก…แต่เรากลับพยายามเก็บมันไว้❗️❌ และอีกอย่าง การทำชิฟฟ่อนถาดไม่ได้มีเวลาที่แน่นอน⏰ ขึ้นอยู่ที่เราจะคนออกมาได้ฟูแค่ไหน❓ต้องเชคสีดีๆถ้าไม่อยากใหยุบ✅และใครว่าเค้กมีรู…คือเค้กเสีย⁉️ผิดค่ะ❗️❌ชิฟฟอนที่เราเห็นว่า “ไม่เนียน”กลับเป็นชิฟฟอนที่ นุ่มละลายในปากที่สุด✅เพราะเราไม่ได้ไล่ฟอ

0 suka

หยุดซื้อไข่สดมาตีเมอแรงค์ก่อน❌ไข่สดมากๆไม่ได้แปลว่าจะตีออกมาฟูสุด❗️ลองเทียบกับไข่ทีพักไว้3วัน จะเห็นเลยว่าเมอแรงค์ฟู เบาและตีขึ้นง่ายกว่า✅ส่วนไข่สดมากๆบางครั้งกลับให้เนื้อที่เหนียวและหนักกว่า❗️นี่แหละ..เหตุผลที่คนทำชิฟฟ่อนเก่งๆไม่ได้ดูแค่ว่าไข่สดแค่ไหน❓แต่ดูว่าไข่เหมาะกับการตีเมอแรงค์หรือยัง“ไข่สดด

0 suka

ทำให้วงการชิฟฟ่อนแตก⁉️🍰แค่ทำแบบไหนก็ได้ แต่ผลลัพธ์ต้องนุ่มละลาย❗️เราต้องการฉีกกฏ เปิดตัวชิฟฟ่อนแนวใหม่ ที่เป็นแบบฉบับของ“เค้กเงินล้านเมืองพล”โชว์เนื้อให้เห็นเต็มๆ พร้อมกับโครงสร้างรูพรุนที่เรารักษาไม่ให้ยุบ❗️นี่แหละสำเร็จแล้ว“ชิฟฟ่อนแนวใหม่”ต้องที่นี่💯🍰👩🏻‍🍳 #เค้กเงินล้านเมืองพล #เทรนด์วันนี้ #t

0 suka

ความลับไม่ใช่การมี 100 สูตร แต่คือ…มี “เนื้อเค้กที่ดี” แค่สูตรเดียว❗️คนส่วนใหญ่เสียเวลา “คิดสูตรใหม่”แต่เรา…แค่เปลี่ยนรูปแบบการแต่งหน้าเค้ก💯🍰👩🏻‍🍳บีบวิปนิดเดียว โรยหน้าหน่อยเดียวจากเค้กเดิม กลายเป็นรสชาติใหม่ทันที❗️ลูกค้ารู้สึกเหมือนได้กินคนละเมนูเลย✅ #เค้กเงินล้านเมืองพล #เทรนด์วันนี้ #tiktoku

1 suka

เมื่อก่อนเสียเวลาห่อทีละชิ้น ทั้งเหนื่อย ทั้งแพ็คนาน❗️แต่วันนี้เราเปลี่ยนเป็นตัดสี่เหลี่ยม ใส่กล่องใสๆ ใช้เวลาน้อยลง ดูสะอาด ดูพรีเมียม ลูกค้ามองเห็นเนื้อชิฟฟอนเต็มๆ แค่เปลี่ยนวิธีแพ็คของเดิมก็ดูน่าซื้อขึ้นทันที✅ #เค้กเงินล้านเมืองพล #เทรนด์วันนี้ #tiktokuni #cake #chiffoncake

1 suka

รู้ไหม… คนทำชิฟฟอนส่วนใหญ่กลัว “รสกาแฟ“🍰☕️มากที่สุด เพราะแค่ส่วนผสมเปลี่ยน เนื้อเค้กก็เปลี่ยนทันที ถ้าคุณทำชิฟฟอนกาแฟให้ฟู นุ่ม เด้ง ละลายในปากได้… แปลว่าพื้นฐานคุณแน่นจริง รสอื่นก็แทบไม่ใช่ปัญหาแล้ว✅ #เค้กเงินล้านเมืองพล #เทรนด์วันนี้ #tiktokuni #cake #ชิฟฟ่อนเค้ก

0 suka

อยากได้โรลหนา นุ่ม ฟู อย่าเพิ่งโฟกัสที่การม้วน❗️จุดเริ่มต้นจริง ๆ คือเนื้อชิฟฟ่อนต้องมีความข้นที่พอดี พอโครงสร้างแข็งแรง ฟองอากาศก็อยู่ได้ดี อบออกมาฟู หนา ม้วนแล้วไม่ยุบ นี่แหละ…ความต่างของโรลที่ดูธรรมดา กับโรลที่คนเห็นแล้วอยากซื้อทันที✅ #เค้กเงินล้านเมืองพล #เทรนด์วันนี้ #tiktokuni #cake

1 suka

หัวใจคือการควบคุมโครงสร้างเค้ก ไม่ใช่แค่การมีฟองอากาศมากที่สุดหรือการไล่ฟองอากาศจนหมด✅ และอย่าเพิ่งตกใจ ถ้าเห็นรูในเนื้อเค้ก… นั่นอาจเป็นจุดแข็งของชิฟฟอน❗️ที่สำคัญเลิกไล่ฟองอากาศ… ถ้าอยากได้ชิฟฟอนที่นุ่มและละลายในปาก💯🍰👩🏻‍🍳 #เค้กเงินล้านเมืองพล #เทรนด์วันนี้ #tiktokuni #cake #ชิฟฟ่อนเค้ก

0 suka

ต่อให้มีรูใหญ่แทรกอยู่ในเนื้อเค้ก⁉️ถ้าโครงสร้างแข็งแรงพอ เค้กก็ไม่ยุบ❌ฟองอากาศที่ถูกกักไว้…คือสิ่งที่ทำให้ชิฟฟอนของเรานุ่ม เด้ง และละลายในปาก✅เนื้อชิฟฟอนที่ดีสามารถมีลักษณะฟองอากาศได้หลายแบบ ขึ้นอยู่กับสูตรและผลลัพธ์ที่ต้องการ สิ่งสำคัญคือ โครงสร้างต้องแข็งแรงพอที่จะพยุงฟองอากาศไว้ ไม่ยุบตัวหลังอบ💯

0 suka

หลายคนคิดว่าการปาดหน้าเค้ก มีไว้ให้สวย⁉️แต่สำหรับเรา การปาดคือการรักษาฟองอากาศทุกเม็ด✅เราใช้มือเบาที่สุดเท่าที่ทำได้ เพราะทุกครั้งที่ปาดแรงเกินไป ฟองอากาศบางส่วนก็ยุบลง และเนื้อสัมผัสก็เปลี่ยนไป❗️เราอยากให้ฟองอากาศเล็กและใหญ่ที่สร้างมาตั้งแต่ขั้นตอนผสม ยังอยู่ในเค้กจนถึงคำแรกที่คุณกัด✅นี่คือรายละเอ

0 suka

หลายคนบอกว่านี่คือ “ความผิดพลาด”แต่เราบอกว่านี่คือ “ลายเซ็นของเรา”✅ดูเนื้อเค้กชิ้นนี้ให้ดี⁉️ฟองอากาศเล็กและใหญ่แทรกอยู่ทั่วทั้งเนื้อ❗️หลายคนอาจมองว่า “เนื้อไม่สวย”❌แต่เราตั้งใจให้เป็นแบบนี้💯🍰เราไม่ได้ไล่ให้เนื้อเรียบเหมือนกันทุกจุด✅เราเลือกเก็บโครงสร้างของฟองอากาศไว้ เพื่อให้เนื้อฟู เบา และเกิดสัมผ

0 suka

หลายคนคิดว่าเปิดร้านเค้กต้องมีหลายสูตร… แต่จริงๆ แล้ว ถ้าคุณมีชิฟฟอนที่นุ่ม ฟู ละลายในปาก แค่สูตรเดียว คุณต่อยอดได้ทั้งเค้กลูกตาล เค้กส้ม เค้กกาแฟ เค้กช็อกโกแลต เค้กมะพร้าว เค้กเนยสด หรืออีกหลายรสชาติ สูตรเดียว…แต่สร้างเมนูได้ไม่รู้จบ นี่แหละที่ทำให้การทำเค้กง่ายขึ้น และขายได้มากขึ้น✅💯🍰 #เค้กเงินล้

0 suka

ของถูก…บางทีแพงที่สุด❗️✅หลายคนเสียเงินซื้อคอร์สหลักร้อย หลักพันมาแล้วหลายคอร์ส❓แต่สุดท้ายก็ยังทำชิฟฟอนไม่ได้เหมือนเดิม✅เสียทั้งค่าวัตถุดิบ❗️เสียทั้งเวลา❗️เสียทั้งความมั่นใจ✅บางครั้งการเลือกเรียน “วิธีที่ถูกต้อง” ตั้งแต่แรกอาจแพงกว่า…แต่ถูกกว่าการลองผิดลองถูกเป็นสิบรอบ✅เพราะทุกถาดที่อบพลาด❌ไม่ใช่แค่

0 suka

เค้กที่อร่อย…ไม่เคยชนะเพราะรูปทรง✅ชนะเพราะคำแรกที่กัดแล้วละลายในปากต่างหาก❗️เลยเลิกห่อสามเหลี่ยม ตัดใส่กล่องง่ายกว่า เพราะลูกค้าจำ ‘ความนุ่ม’ ไม่ใช่วิธีแพ็ก #เค้กเงินล้านเมืองพล #เทรนด์วันนี้ #tiktokuni #cake #ชิฟฟ่อนเค้ก

0 suka

เลิกห่อชิฟฟอนเป็นสามเหลี่ยม… ตั้งแต่รู้ว่าลูกค้าอยากเห็น ”เนื้อเค้ก“✅ชิฟฟอนที่ทำมาดีนุ่ม ฟู เบา ละลายในปาก..ทำไมต้องห่อจนมองไม่เห็น❓เราเลยเปลี่ยนวิธีตัดเป็นสี่เหลี่ยม ลงกล่องใส✅ให้เห็นเนื้อฟองน้ำแน่นไปด้วยฟองอากาศแบบชัด ๆลูกค้าเห็นตั้งแต่ยังไม่เปิดกล่องว่า…“นี่แหละ ชิฟฟอนที่นุ่มจริง”ไม่ใช่แค่แพ็กง่

1 suka

ความต่างของมือใหม่กับมือโปร อยู่ที่การรักษาฟองอากาศ ไม่ใช่การทำเนื้อให้เรียบ✅🍰👩🏻‍🍳 ชิฟฟอนมี 2แบบ…นุ่มแน่น❗️กับนุ่มฟูเบา❗️ถ้าเคยกินแบบละลายในปาก คุณจะไม่กลับไปชอบแบบเดิมอีก✅ #เค้กเงินล้านเมืองพล #เทรนด์วันนี้ #tiktokuni #cake #เอาขึ้นหน้าฟีดที

1 suka

Lihat lagi

1328Mengikuti

333Pengikut

410Suka dan simpanan

Ta เค้กเงินล้านเด่นชิฟฟ่อน

ร้านเค้กเงินล้านเมืองพล รับสอนทำเค้กสำหรับคนที่สนใจจริงๆทักหาเราได้👍