ผัดหมี่แม่ไอ่นายเป็นหนึ่งในอาหารท้องถิ่นที่โดดเด่นของโคราช ที่เน้นความอร่อยและปริมาณคุ้มค่ามากๆ ผมได้มีโอกาสลองทานที่งานย่าโมโคราชซึ่งเป็นงานชุมชนที่มีอาหารพื้นเมืองหลากหลาย รสชาติผัดหมี่จะหวานเค็มกลมกล่อม เส้นหมี่เหนียวนุ่มแบบสดใหม่ทำให้กินง่ายและไม่เลี่ยน สิ่งที่ชอบมากคือการให้ปริมาณที่มากเกินคาดในราคาเพียง 60 บาท ซึ่งเหมาะมากสำหรับผู้ที่อยากทานอาหารอร่อย ๆ ในราคาประหยัด นอกจากนี้ยังเป็นเมนูที่สะดวก สั่งง่าย และเหมาะกับการทานแบบจัดเต็ม พอได้ลิ้มรสก็ทำให้รู้สึกถึงเสน่ห์ของอาหารท้องถิ่นโคราชโดยแท้จริง ใครมีโอกาสไปงานย่าโมโคราชหรือแถวนั้น อย่าลืมแวะชิมผัดหมี่แม่ไอ่นายกันดูนะครับ รับรองว่าราคาสบายกระเป๋าและความอร่อยคุ้มค่าที่ได้จะทำให้คุณประทับใจอย่างแน่นอน!