บ้านครูส่วน by ปลา

ถ้าพูดถึง “เมนูสะตอ” ที่กินแล้วรู้สึกว่าคุ้มค่าการมาเที่ยวหัวหิน ฉันยกให้ผัดสะตอกุ้งของร้านบ้านครูส่วน by ปลา (ย่านเขาเต่า) เป็นหนึ่งในจานที่ห้ามพลาดเลยค่ะ เพราะรสชาติมันตอบโจทย์คนที่อยากกินอาหารใต้/รสจัดแบบจริงจัง แต่ยังเข้าถึงง่ายสำหรับคนที่เพิ่งเริ่มกินสะตอด้วย สิ่งที่ชอบมากคือสะตอที่ร้านผัดมาหอม ไม่เหม็นเขียวเกินไป และเครื่องแกงรสจัดจ้านกำลังดี กุ้งคือสดเด้งแบบเคี้ยวแล้วรู้เลยว่าไม่คาว จานค่อนข้างใหญ่ กิน 2 คนก็ยังได้แบบอิ่มอร่อย (ถ้าไปหลายคนยิ่งดี เพราะจะได้สั่งเพิ่มอีก 1–2 เมนูมาแชร์) สำหรับคนที่กำลังหาว่า “เมนูสะตอ” ควรกินคู่กับอะไรให้ฟินขึ้น แนะนำให้สั่งข้าวสวยร้อนๆ มาไว้ตัดรส เพราะผัดสะตอกุ้งจะมีความเข้มข้นและเผ็ดหอมเครื่องแกง พอกินกับข้าวจะนัวมาก หรือถ้าอยากได้ความพิเศษหน่อย ที่ร้านมีข้าวคลุกปู เนื้อปูแกะขาวฟูเต็มชาม คลุกกับข้าวแล้วฉ่ำๆ กินสลับกับผัดสะตอคือเข้ากันกว่าที่คิด (คนชอบปูไม่ควรพลาด) อีกเมนูที่เห็นแล้วอยากลองคือ “กุ้งขยี้” เป็นกุ้งตัวโตคลุกเคล้ากับเครื่องสีเหลืองทอง รสจะออกนัวๆ มันๆ กินง่ายกว่าเมนูเครื่องแกงจัดๆ เหมาะสำหรับคนที่อยากมีเมนูซีฟู้ดที่รสละมุนไว้บาลานซ์โต๊ะ ปิดท้ายให้ครบเซ็ต ฉันชอบสั่งของหวานเป็นลอดช่องน้ำกะทิ เย็นชื่นใจมาก ตัวน้ำกะทิหอมหวานกำลังดี ช่วยดับเผ็ดหลังซัดเมนูสะตอได้แบบอยู่หมัด ถ้าใครค้นหาไอเดีย “เมนูสะตอ” แล้วอยากได้ร้านที่ทำออกมาถึงเครื่อง แนะนำให้ลองแวะมาค่ะ แถวหัวหิน-เขาเต่า ขับรถมาไม่ยาก และเหมาะกับการมากินเป็นมื้อจริงจังหลังเที่ยวทะเลมากๆ