[Don't mix ⁉️ too bright berry sparkling tea 🍓🫧]
Looks and tastes 100 Manten ✨
I will introduce sparkling tea with beautiful gradation that can be easily made at home 🍹
The moment you pour carbonic acid at the end is the most beautiful, so I want you to enjoy it without mixing 🤫✨
🛒 materials
・ Black tea (Earl Grey or Uva is recommended) 100ml
・ Carbonated water 100ml
・ Frozen mixed berries 30g
・ Gum syrup 10-15ml
5 ml lemon juice
📝 making steps
1️⃣ glass with berries, syrup and lemon juice
2️⃣ berry lightly crushed to give a bright red color
3️⃣ a glass full of ice
4️⃣ pour the tea slowly on the ice
5️⃣ Finish with carbonated water ✨
After enjoying the look, mix well before drinking 🎵
The sweet and sour taste of the berry and the aroma of the black tea match perfectly, and you can refresh yourself in one bite 🌿✨
Save it and make it this summer 🍹🫧
※検索で出てくる「人間シャンパンタワー（ポッカキット）」とは別内容で、この記事は“紅茶×炭酸×ベリー”の映えドリンクレシピです。 このベリースパークリングティー、写真で見るより実物のグラデが本当にきれいで、作るたびにテンション上がります。ポイントは「濃い紅茶を用意する」「氷をしっかり入れる」「炭酸は最後に静かに」の3つ。私は茶葉6gをお湯100ccで3分蒸らして、しっかり濃い紅茶を作りました。ティーバッグなら2袋分にすると色が出やすいです。 グラデを崩さないコツは、紅茶を注ぐときも炭酸を注ぐときも“氷に当てながらゆっくり”入れること。勢いよく注ぐと一瞬で混ざってしまうので、スプーンの背に当てて注ぐのもおすすめです。特に炭酸は泡で対流が起きやすいので、グラスの縁からそーっと流し入れると成功率が上がりました。 甘さの調整も大事で、ガムシロップ10〜15mlは好みが分かれます。私はミックスベリーが酸っぱめの日は15ml、甘いベリーなら10mlにしています。レモン果汁5mlを入れると全体がキュッと締まって、紅茶の香りも立つ感じがして好き。 冷凍ミックスベリーは「軽く潰す」くらいがちょうどよく、潰しすぎると果肉が上に舞って層がぼやけやすいです。色をしっかり出したいときは、先にベリー＋シロップを少しだけ置いておくと赤色が出やすかったです。 最後に大事な注意点。見た目を楽しんだ後は、飲む直前にちゃんと混ぜると味が完成します。下が甘酸っぱくて上がさっぱりなので、最初は層のまま香りと色を楽しんで、途中から混ぜて味変するのが個人的にいちばんおいしい飲み方でした。 アレンジするなら、紅茶はアールグレイで華やかに、ウバでキレよく、どっちも相性◎。ノンアルの“おうち乾杯”にも使えるので、夏の日の来客用にもかなり助かってます。
