[Ami's exquisite milk tea base 🥛 just breaking with milk 🧋✨]
This time I'm super respectful on Instagram
Ami | 23 o'clock coffee shop like (@ ami.kissa _ recipe) Recipe of reference, easy to make at home
I made a real milk tea base 🍹
Ami-san, thank you very much for agreeing to make a wonderful recipe video! 🍀
Though it is rich and rich, you can drink it, I will introduce a god recipe essential for stock in the coming season 😳🌟
🛒 Ingredients (4-5 cups)
Black tea Tea leaves 40g (Ceylon is used in the video)
400 ml of water
・ Sugar tablespoon 3
Milk (for breaking)
📝 making steps
1️⃣ Put 400ml of water and 40g of tea leaves in a small pot and heat
2️⃣ boils, reduce heat to low and simmer for 2 minutes
(The biggest point of deliciousness is to make it thick here ⚠️)
3️⃣ After 2 minutes, turn off the heat and strain well with a tea strainer
4️⃣ While the black tea is warm, add 3 tablespoons of sugar, mix well and dissolve, then cool in the refrigerator
5️⃣ Put ice in a glass and pour milk and chilled base in a 1: 1 ratio ✨
Look! Isn't the gradation of the base melting into the milk like a shop? 😋🍀
Even though it is only divided with milk, this recipe that you can enjoy surprisingly rich and authentic taste is seriously too good 🎵
It will last for about 4 days in the refrigerator, so make a lot and enjoy it every day as a reward time ✨
Everyone, save it and make it!
自宅で本格的なミルクティーベースを手軽に作れるこのレシピは、私も実際に試してみてすっかりお気に入りになりました。ポイントは紅茶をしっかり煮出すこと。特にセイロン茶葉を使用すると、深い味わいが引き立ち ます。煮出す時間が短すぎると味が薄くなりがちなので、弱火で2分間グツグツ煮ることが旨味を出すコツです。 また、砂糖を紅茶が熱いうちに溶かすことで、甘みが豊かに紅茶に馴染み、仕上がりのバランスが良くなります。冷蔵庫で冷やしたベースを牛乳と1:1の割合で割ると、濃厚なのに飲みやすい美味しさが楽しめます。牛乳に溶け込んでいくグラデーションは見た目にも楽しく、まさにカフェの味わい。氷をたっぷり入れて暑い日のおやつにピッタリです。 私の経験では、このミルクティーベースは冷蔵庫で4日程度保存ができるので、まとめて作っておくと忙しい朝やリラックスタイムにすぐ楽しめて便利です。さらに、お好みでバニラエッセンスを数滴加えたり、チャイ風にシナモンを一緒に煮出したり、自分なりのアレンジも気軽に挑戦できます。 この簡単なのに本格的な味わいのミルクティーベースは、紅茶好きさんはもちろん、手軽にカフェの味を楽しみたい方にもぜひおすすめしたい一品です。ぜひ保存して作ってみて、自宅でのティータイムをワンランクアップさせてくださいね！