This pork pan

ถ้าใครกำลังหา “จอมพล หมูกระทะ” แถวอารีย์ เราว่าร้านนี้เป็นหมูกระทะในดวงใจของสายปิ้งย่างจริงๆ เพราะไปครั้งแรกก็รู้สึกว่าครบทั้งของกินและบรรยากาศ เหมาะที่จะมาปาร์ตี้กับเพื่อนที่สุด โดยเฉพาะวันที่อยากนัดเมาท์ยาวๆ แล้วให้เตาร้อนๆ อยู่กลางโต๊ะช่วยเพิ่มความสนุก รอบที่เราไปเลือกแพ็กเกจเริ่มต้น 399 บาท (ราคาอาจมีเปลี่ยนตามช่วง/โปร) ของบนไลน์มีให้เลือกค่อนข้างหลากหลาย ทั้งหมู เนื้อ และซีฟู้ด ที่หยิบแล้วรู้สึกว่า “จัดเต็ม” ตามที่รีวิวไว้จริง เนื้อหั่นมาชิ้นพอดีคำ ย่างแล้วไม่แห้งง่าย ส่วนหมูสไลซ์เอามาวางบนกระทะแป๊บเดียวก็หอมแล้ว ซีฟู้ดอย่างกุ้งกับปลาหมึกถ้าได้ของสดๆ จะยิ่งคุ้มมาก แนะนำให้คอยเติมเป็นรอบๆ จะได้กินร้อนๆ ตลอด ไฮไลต์ที่อยากพูดถึงคือ “น้ำจิ้ม” ของจอมพลหมูกระทะ เราชอบที่รสชาติมีมิติ ไม่หวานโดด และมีความเผ็ด/เปรี้ยวที่ช่วยตัดเลี่ยน พอจุ่มกับหมูหรือเนื้อแล้วรสขึ้นทันที ใครกินเผ็ดได้ ลองปรับรสด้วยพริก กระเทียม มะนาว (ถ้ามีให้ปรุง) จะยิ่งเข้าทาง แต่ถ้ากลัวเผ็ดก็จิ้มน้อยๆ ก่อนแล้วค่อยเพิ่มได้ เรื่องบรรยากาศสาขาอารีย์คือสบายๆ นั่งได้นาน ไม่อึดอัด เหมาะกับการมากับเพื่อนหลายคน (ช่วงพีกคนอาจเยอะ แนะนำเช็กคิวหรือไปเร็วหน่อย) การเดินทางก็สะดวกมาก เพราะอยู่ใกล้ BTS อารีย์ เดินต่อไม่ไกล ทำให้เหมาะกับคนที่ไม่อยากขับรถหรือหาที่จอด ทิปเล็กๆ จากคนกินจริง: เริ่มด้วยของที่สุกง่ายอย่างหมูสไลซ์/เนื้อก่อน แล้วค่อยตามด้วยซีฟู้ดจะได้ไม่ปล่อยให้กุ้งปลาหมึกสุกเกินไป และอย่าลืมสั่ง/หยิบผักมากินคู่กัน จะช่วยบาลานซ์ความมันและทำให้กินได้ยาวๆ แบบไม่เลี่ยน โดยรวมถ้าถามว่า “จอมพลหมูกระทะ อารีย์” คุ้มไหม สำหรับเราคือคุ้มในงบเริ่มต้น กินอิ่ม สนุกกับเพื่อน และได้ฟีลหมูกระทะที่อยากกลับไปซ้ำอีกครั้ง